La idea de hacer quesadillas de huitlacoche parte del asunto de cocinar el hongo que crece en la mazorca del maíz. Pero, además, como hoy es el día del maíz, nada como hacerle homenaje a nuestra planta más importante con …
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Pizza Mexicana con Huitlacoche. Receta de una masa increíble
por Carlos Dragonnépor Carlos DragonnéSe nos antojó hacer una pizza diferente. Hicimos una pizza mexicana con huitlacoche.
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Vamos a variar la forma de cocinar el elote y las rajas con esta fresca ensalada. Una receta fácil y rica de la cocina mexicana.
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En Voraz, Manuel Balbi interpreta a un cocinero que abre un experimento y está dispuesto a la trascendencia a partir del mismo. Ese experimento es Juan Pérez. Y es el nuevo platillo del chef.
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Con esta bebida como inspiración han nacido cocteles tan famosos como el Tequila Sunrise y por supuesto la super popular Margarita.
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