Aquí encontrarás las recetas más tradicionales y mas sabrosas y de todo México. Desde los típicos antojitos, hasta los guisados de las abuelas. Los platillos de todas las regiones que han hecho a la gastronomía mexicana la mejor del mundo
El secreto de las chalupas poblanas, que en realidad se llaman de San Francisco, esta en las salsas.
Las regañadas oaxaqueñas son un pan dulce de origen zapoteca que tradicionalmente se hacen para Semana Santa. ¡Deliciosas!
Se llaman así porque la persona que las vendía hace más de 60 años las preparaba sentado en el suelo para todos los clientes que lo esperaban cada mañana y tarde
¿Sabían que el Chilorio tiene más de 300 años de historia? Como muchas otras recetas, nace de la necesidad de conservar los alimentos para su consumo.
La receta de enchiladas de pato con chile ancho que te compartimos ha estado en la familia por generaciones. ¡Vamos a cocinar como la abuela!
¿Cómo se hacen las tortillas de harina? La realidad es que es muy fácil. El truco es no olvidar usar el agua caliente a la hora de amasar.
En nuestro viaje a Baja California Sur, nos prepararon una delicia de la región, platillo típico de Loreto. Chequen cómo hacer en casa unas Almejas Tatemadas.
En uno de esos platillos típicos que me encantan, en Baja California Sur crearon el Filete Imperial. Y aquí les digo lo fácil que es prepararlo y con qué acompañarlo.
Por muchos años, el chorizo de abulón fue la manera en que pescadores encontraron para conservar el abulón cuando había retrasos en la llegada de barcos a Isla de Cedros.
Haciendo un poco de investigación en la red y en los libros que acá tenemos, resulta que el Pollo San Marcos tiene una historia romántica
