En cada esquina de Joquicingo, las mujeres con largas faldas, cabellos canos y trenzados poseen un puesto que vende “gorditas”, así es, una especie de tlacoyo cuyos ingredientes pueden ser: frijoles, papa, chicharrón, queso y haba verde, acompañadas de salsa y nopalitos bien preparados con cebolla y cilantro.
Estando en Chihuahua, la comida obligada son los burritos y montados. Sinceramente sigo sin saber bien cuál es la diferencia entre ambos porque depende del lugar donde los comas y lo que te gusta. Sin embargo, en los partidos de baloncesto estos platillos solo se consumen fuera de los gimnasios.
Visitamos el Tianguis de Minerva, donde podemos encontrar la promoción de «tres por tanto» ofreciéndonos productos de calidad a buen precio.
Si hay algo en lo que la mayoría de los viajeros estamos de acuerdo es que la comida es un factor muy decisivo al elegir el destino. Los viajes culinarios son uno de los motivadores de viajes más importantes, por…
La segunda edición de México con las Manos, volvió con la comida callejera para llenarnos de felicidad un año más. Con la curaduría del afamado chef Yuri de Gortari, especialista en gastronomía mexicana, y Edmundo Escamilla, historiador gastronómico, ambos co-autores de…
Por Elsie Méndez @sabormexico Los mercados de Oaxaca siempre tienen un espacio y tiempo especial dentro de mi agenda o itinerario de viaje, esos lujuriosos sitios llenos de placer culinario y repletos de ingredientes y cosas que hacen que mi…
Por Elsie Méndez @sabormexico Sobre advertencia no hay engaño, y lo primero que me dijeron sobre El Pirata en Playa del Carmen es que tenía que llegar temprano, y que nada me aseguraba no tener que esperar un buen rato…
Por: Carlos Dragonné (@carlosdragonne) Hemos hablado en varias ocasiones sobre la grandeza culinaria de la ciudad de Las Vegas y nos hemos maravillado de lo que podemos encontrar en los grandes hoteles y casinos en términos de restaurantes y grandes…
