La preparación del mole de huitlacoche es única porque en Tlaxcala es el único lugar donde pueden comerlo fuera de temporada, porque encontraron la manera de hacer polvo de huitlacoche.
El mixiote tiene raíces prehispánicas, así que estarán preparando en casa una receta que nos conecta con los orígenes de nuestra tierra.
Estas empanadas que comenzaron como alimento de los mineros en Hidalgo se ha vuelto extremadamente popular
Recuerden que se puede decir «tacos de cabeza» siempre que les incluyan cachete, pescuezo, labio o lengua. Hay quienes le ponen ojos y sesos. Pero tampoco nos vamos a aventar al asunto de tanta aventura.
¿Cómo se hace este platillo típico de Chihuahua? ¿De dónde viene la famosísima discada? Aquí les contestamos las dos preguntas
Si pensabas que tu freidora de aire no sirve para cocinar platillos como el Mac & Cheese aun tienes mucho por descubrir de ella.
Haciendo un poco de investigación en la red y en los libros que acá tenemos, resulta que el Pollo San Marcos tiene una historia romántica
Si ya por si sola una hamburguesa con muy buena carne es deliciosa, ahora imagienen con un huevo estrellado y salsa verde. ¡Irresistible!
Por muchos años creí que cocinar cordero era complicadísimo. Pero la realidad es que es bastante fácil. Sólo hay que tener claros los trucos de sellado y tiempos de cocción. Por ejemplo, nosotros recomendamo sellar en un sartén de hierro fundido muy caliente y luego meter al horno. Vamos a hacer unas Chuletas de Cordero con Chícharos y Menta.
Esta receta de la abuela llamada Caldo de Zapatero es originaria de Oaxaca. Esta versión es una de las más antiguas y es una verdadera delicia.
