Una noche mexicana entre amigos puede combinar botanas, tacos, salsas, bebidas, música y juegos para crear un ambiente informal y divertido. Ideas prácticas para organizar cada detalle y darle un toque auténticamente mexicano a la velada.
Comida
Hacer kéfir en casa es de esas cosas que suenan complicadas y resultan ridículamente fáciles.
Botanas mexicanas para una noche de juegos: qué servir para compartir sin complicarse
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
En México tenemos una ventaja importante para este tipo de encuentros: buena parte de nuestra cocina informal parece diseñada para compartir.
La lonchera se organiza junto con la mochila. Así como se acomodan cuadernos y útiles, conviene revisar en qué estado llega la mochila al arranque del ciclo
Mucho antes de aparecer en suplementos, estos minerales formaban parte de ingredientes habituales.
Antes de ser uno de los grandes platos de las Fiestas Patrias, el chile en nogada tuvo antecedentes ligados a los sabores dulces de la cocina barroca.
La Guía Michelin México 2026 dejó 33 restaurantes de Baja California incluidos en la Guía Michelin, y ese dato solo sirve si lo conviertes en ruta.
Comensales destacan el menú de degustación, el sabor de la memoria y un servicio personalizado que marca la diferencia
Experiencias para adultos en México: del restaurante al entretenimiento digital
por Carlos Dragonné
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Salir a cenar o cerrar la noche con entretenimiento digital ya forma parte de una misma rutina para muchos adultos en México. La experiencia completa se decide por ubicación, horarios, pagos, privacidad y transporte.
Cómo monetizar tu marca de gastronomía: de las redes al negocio que factura al exterior
por Carlos Dragonné
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Qué vendes, cómo lo cobras y cómo evitas que el negocio se te escurra entre gastos y tipos de cambio que nadie te explicó.

