El evento que reúne la tradición y la riqueza gastronómica y cultural de Oaxaca en un solo espacio, con la presencia de las mejores cocineras del estado.
Por: Carlos Dragonné @sabormexico Tenía mucho tiempo intentando ir a Dinner in the Sky México. Por alguna extraña razón, las fechas se me ponían complicadas o había algo que me impedí asistir, pero el pasado mes de diciembre al fin…
Como un homenaje a la lucha de todas aquellas mujeres que han perdido la batalla contra el cáncer de mama se llevará a cabo una Cena Rosa, en la cual a su vez, se celebrará a todas las que han…
Por Elsie Méndez El encuentro gastronómico Hokol Vuh celebrará su segunda edición el 23 de noviembre del 2019, reuniendo en Yucatán a un grupo selecto de los chefs con mayor reconocimiento a nivel mundial. Creado en conjunto por el mexicano…
Por Elsie Méndez Acapulco será sede de la primera edición del congreso Oficios Culinarios, el congreso que reunirá a más de 150 profesionales del sector restaurantero, hotelero y de proveeduría. El gran encuentro con la gastronomía mexicana se celebrará los…
A través de la cena “Chefs Amigos de Sian Ka’an” , 9 chefs mexicanos se unen para ayudar a la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an y buscan generar conciencia entre la comunidad para evitar que las prácticas y…
El WTC se convierte una ocasión más, del 10 al 12 de abril, en el centro de encuentro de los profesionales del food service y la hospitalidad con Expo Gastronómica. Además, chefs, reposteros, panaderos y baristas, conquistarán alguna de las…
Por: Carlos Dragonné 21 de marzo no sólo es el equinoccio. En realidad, para los que no nos preocupamos por el cambio de estación (más que en los productos a la mesa que llegan), hay algo mucho más interesante que…
Por: Carlos Dragonné Antes de seguir leyendo, les pido que pongan un plástico protector en su computadora o que su teléfono no esté directamente bajo su cara porque van a babear. Ya habíamos platicado de los eventos clásicos que regresan…
Viene Vegas Uncork’d 2019 y la lista de los clásicos que repiten es imperdible. ¿Listos?
