Elsie Mendez Enriquez, Autor en Los Sabores de México y el mundo
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Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

Gloutonnerie se renueva con la terraza más Hot de la ciudad de México

Gloutonnerie

Por Elsie Méndez Los que vivimos en ciudad de México somos muy afortunados, a pesar de que muchos se quejan por el clima, la realidad es que la capital del país cuenta con uno de los mejores en el mundo, vamos, que en todos lados llueve y de pronto hace frío, pero lejos estamos de tener las temperaturas extremas de …

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Convento de San Francisco, la armonía entre pasado y futuro en Ribera del Duero

Bodega Convento de San Francisco

Por Elsie Méndez Siempre he pensado que lo que hace interesante a una bodega de otra es su historia, sobre todo si tomamos en cuenta que entre ellas, divididas por solo unas cuantas parcelas, la diferencia entre la gran calidad sus vinos puede no ser mucha, incluso pueden ser ante los ojos – y paladar – del consumidor común y …

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El Coñac Hennessy V.S.O.P. celebra 200 años con botella de edición limitada

Hennessy VSOP Edición Limitada

Por Elsie Méndez No todos los días se es parte del aniversario de una bebida que cumple 200 años, como es el caso de Hennessy V.S.O.P., el coñac con el que se transformaría el arte de elaboración de esta bebida y que en esta importante celebración rinde homenaje a los grandes maestros del pasado, pero también del futuro, ya que …

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Qué hacer y dónde ir con los niños en vacaciones

Por Elsie Méndez Las vacaciones de verano de los chicos ya comenzaron y uno tiene que pensar en que hacer con ellos para que se mantengan entretenidos. No siempre se puede viajar por una semana o más debido al trabajo u otra circunstancia que nos obliga a tener que quedarnos en casa, pero siempre están los fines de semana o …

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Los mejores campamentos de verano para tus hijos en México

Los mejores campamentos de verano en México

Por Elsie Méndez ¡Calma, que no cunda el pánico! Se que para muchos las vacaciones de verano de los niños o jóvenes son un tema difícil de resolver, porque muchos padres de familia trabajan y no es tan fácil dejar la oficina y estar con ellos por casi mes y medio. Por eso te vamos a dar la lista de …

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Los mexicanos viajamos para comer bien, la gastronomía del destino es la clave.

Los mexicanos viajan para comer bien

Si hay algo en lo que la mayoría de los viajeros estamos de acuerdo es que la comida es un factor muy decisivo al elegir el destino. Según una encuesta realizada por una empresa de reservaciones de hoteles con más de 50,000 viajeros, incluyendo a los mexicanos, donde ocho de cada 10 (84%) afirmamos que elegimos un destino porque ahí …

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Vino Polaris, el nuevo miembro de la familia de la Bodega El Cielo

Bodega El Cielo

Por Elsa Romo ¿Qué pasaría si te pudieras beber las estrellas? O mejor aún ¿Qué pasaría si pudieras embotellarlas? ¡Sería maravilloso! Pero aún no es un sueño que se pueda hacer realidad. No obstante, bodegas El Cielo, rinden honor a la bóveda celeste con su colección de vinos que llevan nombres de astros. Esta vinícola originaria de Ensenada lanzó el …

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La selección de la Guía Peñín, con lo mejor del vino español y mexicano.

Guía Peñin México 2018

Por Ángel Rivas La Guía Peñín ha sido elogiada por décadas como referencia de la calidad de los vinos en la Península Ibérica y hace unos años el equipo del crítico ha sumado a México en sus evaluaciones. José Peñín, en España, es el equivalente a Robert Parker en Estados Unidos. Ambos son grandes críticos de vinos cuyas calificaciones a …

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Secretos de los Parques de Disney que debes conocer antes de ir.

secretos de los parques de disney

El fin del curso escolar esta cerca, y las vacaciones de verano a punto de comenzar, lo que significa un viaje a los Parques de Disney para muchas familias. Así que pensamos que nada mejor que darles algunos mágicos secretos de los Parques de Disney para que la visita con su familia (o amigos, porqué no) sea aun más interesante. …

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Receta. Papas curly con huevo y salsa roja

Receta. Papas curly con huevo y salsa roja

Amo las papas curly, las cuales pueden acompañar desde una rica hamburguesa, hasta ser solo el bocadillo para darle gusto al antojo. Pensando en lo mucho que me gustan y recordando lo bien que van con el huevo teniendo la tortilla de papatas como referencia, he aquí un rico plato para desayuno o la cena o la hora que les …

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