Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

Consejos para viajar como un experto en gastronomía

Consejos para viajar como un experto en gastronomía

Por Elsie Méndez Los que nos dedicamos a esto de andar metidos con el tema de la comida todo el tiempo resulta necesario tener un par de trucos para traernos de recuerdo esas delicias que se cruzan en nuestros caminos. Los consejos para viajar como expertos en gastronomía que les voy compartir el día de hoy les servirán para que puedan …

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Cerveza Noche Buena, la cerveza mexicana para celebrar la Navidad.

Cerveza Noche Buena

Por Elsie Méndez La Cerveza Noche Buena, es una de las ediciones especial más esperadas por los amantes de esta bebida. Elaborada especialmente para la época navideña, este producto consentido de muchos del grupo Cuauhtémoc Moctezuma /Heiniken solo esta disponible del Octubre a Diciembre. La historia de esta cerveza mexicana tan tradicional para las fiestas decembrinas inicia en el año 1924 …

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Receta. Mil hojas de vainilla y arándanos deshidratados.

Mil hojas de vainilla y arándanos

Nos encantan los arándanos, y nos encanta el mil hojas, entonces, ¿por qué no mejor usar arándanos en vez de otro fruto rojo? Para este Mil hojas de vainilla y arándanos cambiamos la receta tradicional con pequeñas variantes para darle un twist más divertido. INGREDIENTES Para el Mil hojas de vainilla y arándanos 400g pasta hojaldrada ⅓ taza azúcar glass …

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Cerveza LUPE REYES, un proyecto colaborativo para celebrar las fiestas

Cerveza Lupe Reyes

Desde 2011 Cervecería Primus ha colaborado con otras compañías de cervezas artesanales mexicanas para elaborar la cerveza Lupe Reyes pensada para compartir durante las fiestas decembrinas. Este 2018 presentan,  junto con Propaganda Brewing, originaria de Monterrey Nuevo León, y Kumo Laboratorio de Café de la Ciudad de México para lanzar la octava edición de esta deliciosa cerveza. Como es tradición …

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Receta Robalo en salsa pipián con arándanos

Robalo en salsa pipián con arándanos

Andábamos en busca de algo diferente para una cena con amigos en casa, pero que además no fuera complicada de cocinar y que tuviera ese toque mexicano y esta receta de Robalo en salsa pipián con arándanos nos cayo como anillo al dedo. La nota diferente se la dio los arándanos. Seguro la disfrutarán tanto como nosotros y nuestros invitados. INGREDIENTES …

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Receta. Lomo de cerdo con sala de arándano y mostaza

Lomo de cerdo con sala de arándano y mostaza

Siempre es bueno tener nuevas opciones para cocinar de forma fácil, sencilla y que resulte muy sabrosa, no importa la época del año. Si además agregamos que los arándanos son muy buenos para la salud por sus grandes propiedades, la cosa resulta mucho mejor. Así que pónganse el delantal y cocinemos juntos el Lomo de cerdo con sala de arándano y …

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Hoteles espectaculares en Riviera Nayarit para añadir a tu bucket list.

Si ya estas planeando tus próximas vacaciones y estas en busca de algo diferente que garantice vivas un viaje de ensueño, te compartimos nuestra selección de hoteles espectaculares en Riviera Nayarit, que sin duda alguna debes agregar a tu buket list. Los hoteles en Riviera Nayarit tiene una oferta tan amplia y diversa que te sorprenderá. Para los pet lovers que quieren …

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Receta. Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano

¿Qué les parece preparar algo muy sabroso que además tenga ingredientes que cuidarán de nuestra salud? Eso justamente tiene esta receta muy sencilla de elaborar. Y es que resulta que este Jamón glaseado con salsa de chipotle y arándano es ideal para quienes desean incluir en su dieta diaria un superalimento que los ayudará a cuidar su sistema inmunológico, como lo …

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Arándano, el superalimento para prevenir la gripe y múltiples infecciones

arandano super alimento

Por Esther Schiffman Selechnik Nutrióloga y especialista en obesidad y comorbilidades Si buscas ese superalimento que te ayude a prevenir la gripe y múltiples infecciones, el arándano es tu mejor opción. Los super alimentos son aquellos que tienen ingredientes o sustancias que brindan beneficios extras a nuestra salud y que no los brindan otros alimentos con menores niveles de estos …

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Harvest by Roy Ellamar, de la granja a la mesa en medio del desierto

Harvest by Roy Ellamar

Por Elsie Méndez En nuestra reciente visita a Las Vegas nos fuimos en busca de nuevos lugares con una opción que difícilmente tendríamos en mente para un destino como este. La gran sorpresa fue encontrar un sitio que no solo nos ofrece lo más fresco de cada estación del año, incluye la experiencia de ver frente a nuestros ojos la …

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