Chiles en vinagre o escabeche Los chiles en vinagre son un platillo tradicional y muy popular de la cocina mexicana. Si bien existen muchas marcas que los elaboran de forma industrializada, nada se compara al sabor y textura que estos…
Desde Veracruz hasta tu mesa Los chiles jalapeños rellenos de minilla es un platillo típico y muy popular de Veracruz, donde lo presentan como una botana, aunque hay a quienes les encantan como plato fuerte. Ideales para esos días de…
Este pollo con curry te hará viajar hasta la India Es inevitable pensar en la India cuando en un platillo ponemos coco y curry en la salsa, y esta receta no es la excepción. Acompáñala con arroz blanco y ensalada…
Receta tradicional de la sopa de guías oaxaqueña Uno no puede pensar en la cocina oaxaqueña y sus tradicionales platillos sin incluir la sopa de guías de calabaza. Este sencillo y reconfortante platillo es de mis favoritos. Todo lo de…
Te compartimos la receta de los famosos turcos norteños Recientemente tuve un capitulo de nuestro programa de Charlas Sabrosas dedicado a la cocina norestense y entre los platillos que se mencionaron, obviamente, estuvieron los turcos, un tipo de empanada de…
Por Elsie Méndez @sabormexico La panadería mexicana es uno de los grandes tesoros de nuestras gastronomía. Su historia se remonta a la época virreinal, durante la cual floreció gracias al ingenio mexicano creando piezas con sugerentes nombres y formas que…
Por Elsie Méndez @sabormexico El día 1o de julio se confirma como la fecha oficial para la reapertura de restaurantes en CDMX y otras entidades del país. Razón por la cual es importante conocer las medidas de seguridad que tanto…
Por Elsie Méndez @sabormexico La vitamina D es una parte importante de la salud general, y tener la cantidad adecuada en el torrente sanguíneo es esencial para la salud de los huesos. Según algunas investigaciones, puede incluso proteger de la…
Por Elsie Méndez @sabormexico ¿Tienes un antojo tremendo de un helado y no tienes máquina para hacerlos? Te tenemos una buena noticia te vamos a contar como hacer helado con tu procesador de alimentos sin tener que gastar en una…
Qué es la crema base de helado La crema base de helado es digamos la base con la que están hechos todos los helados de crema o leche. Esta la puedes tener lista en el congelador y cuando tengas antojo…
