Descubre 8 alimentos fermentados ricos en probióticos que mejoran tu digestión, fortalecen el sistema inmune y te ayudan a sentirte mejor cada día.
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En las vitrinas de museos en la ruta 66, como el Litchfield Museum, hay mapas antiguos, fotografías descoloridas, viejos surtidores de gasolina. Recargadas entre exhibiciones y fotografías hay dos bicicletas. Una Schwinn de 1956 y una Western Flyer de 1950, …
Hay rutas que se recorren con los ojos fijos en el horizonte, esperando que algo nuevo aparezca más allá de la curva. Pero la histórica Ruta 66, en su paso por Illinois, entre Collinsville, Litchfield, Springfield y Granite City, no …
El viaje según Bob Waldmire: De Joliet a Pontiac por la Ruta 66
por Carlos Dragonnépor Carlos DragonnéHay viajes que se emprenden con la brújula puesta en el alma. No buscan destinos, sino fragmentos de significado. Bob Waldmire lo entendía mejor que nadie. Artista, viajero, cronista y guardián de la Ruta 66, Waldmire convirtió su andar en …
Ruta 66: Cocina americana y nostalgia entre Chicago y Pontiac
por Carlos Dragonnépor Carlos DragonnéLa Ruta 66 no sólo se recorre con el automóvil. También se transita con el estómago. Porque en cada milla que conecta Chicago con Pontiac, Illinois, hay un plato que contar, una receta que sobrevive, una historia servida en plato …
Fuera de ese núcleo, cada pueblo, cada condado, cada rincón que cruzamos rumbo a Springfield respira un conservadurismo que se cuela en los carteles, en las conversaciones al paso, en los silencios incómodos.
Uno de los platillos más famosos de Chicago es el Italian Beef, un sandwich generoso y delicioso. Aquí te dejamos la receta original para que la prepares en casa.
Descubre 8 alimentos fermentados ricos en probióticos que mejoran tu digestión, fortalecen el sistema inmune y te ayudan a sentirte mejor cada día.
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por Carlos Dragonné
Descubre la inspiradora historia de Eli Martínez Bello, la primera mexicana en recibir el premio Altos Bartenders’ Bartender en North America’s 50 Best Bars 2025, gracias a su impacto en la coctelería y su labor en Tlecān.