«Hubo un momento, hace unas semanas, en que podía salir al piso del casino y aventar una lata y no le pegaba a nadie», me confiesa el gerente de uno de los restaurantes que visité esta vez.
Como ya va a ser 5 de mayo y siempre celebramos a Puebla, se nos ocurrió que sería increíble darles la receta de los camotes poblanos. ¿Se animan a hacerlos?
La primera vez hace tres semanas en Edge fue un recorrido por los mejores platillos que el Chef Steve Young tenía para presumir siempre que el espacio de mi estómago lo permitiera. La segunda y tercera tuve que escoger en el menú lo que quise cenar. No fue tarea fácil.
El tema del aforo está siendo revisado con un nuevo sistema de reservaciones que permite controlar la cantidad de gente que está en el parque, esto para no pasarse de la capacidad autorizada
¿Qué alimentos nos ayudan para intentar estar mejor? Ahí les va un compendio de comida que ayuda a combatir la depresión para que mientras están viendo a su especialista en salud mental favorito, también ayuden a su cuerpo desde la cocina.
«En Dallas esperando mi dosis», decía el post de un conocido en Instagram. Buen amigo y periodista, se trepó a un avión con su esposa y se lanzaron a ponerse la vacuna Johnson & Johnson que es de una sola dosis y, ya vacunados, aprovecharon para comer en un famoso steakhouse e irse de compras.
¿Quién dijo que las alitas de pollo sólo se comen en domingo o cuando hay deportes?
La verdad es que en casa se nos antojan bastante seguido, así que armamos una receta para sacarle provecho a la freidora de aire.
Block 16 hace alusión a los grandes food halls de Estados Unidos, como Chelsea Market en Nueva York, Ferry Building en San Francisco o Central Market en Denver
La moussaka es un plato que parte de berenjenas o de papa y que se hizo común en los Balcanes. Han habido muchas variaciones del platillo. La de Grecia es la más común y cuenta la historia que Nikolaos Tselemenetes, uno de los cocineros griegos más importantes de la historia, fue el creador de la versión más famosa por allá de los años 20.
El truco en estas papas al horno es usar la air fryer para poder gozar de una piel super crujiente y un puré de papa riquísimo dentro. Así que chequen lo fácil que es preparar esto.
