La comida de Micaela Mar y Leña no merece ni la mención más que como advertencia
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Carlos Dragonné
Carlos Dragonné
Viajero incansable, periodista y cineasta de profesión y cocinero por convicción. Escribo de lo que sé y de lo que encuentro. 23 años de trayectoria editorial me empujan a seguir. 15 años ya escribiendo de gastronomía, sus protagonistas, las historias que pasan y la inspiración detrás del fino arte de disfrutar.
Vamos a hacer unos Bisquets Caseros que son fáciles de hacer, rápidos y adictivos. Y si los preparan temprano, todo el día estará el aroma en casa de estos panes esponjosos por dentro y doraditos por fuera.
Se acerca la navidad y con ella una enorme oportunidad para preparar recetas que puedan satisfacer a varios y que sean, además, fáciles de hacer y de compartir en casa.
Pinche Gringo BBQ Celebrando Héroes: Diez años con propósito
por Carlos Dragonné
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Desde hace una década, el restaurante Pinche Gringo BBQ ha estado llevando el espíritu de Acción de Gracias a un nivel superior.
Me gustaría decirles que el premio The Best Chef 2023 Promesa del Futuro para Wilson Alonzo tiene sentido. No lo sé. Si yo fuera uno de los jueces, sin duda no lo merece.
‘Pisco, Spirit of Peru’: Nuevo socio de The Latin America’s 50 Best Restaurants
por Carlos Dragonné
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Este 28 de noviembre, en la destacada lista de The Latin America’s 50 Best Restaurantes en Río de Janeiro, ‘Pisco, Spirit of Peru’ se convierte por primera vez en el socio oficial del evento
Mi mayor placer es que me callen la boca, porque cada vez que alguien lo hace, hay una oportunidad de aprender algo nuevo. Bueno, aquí hay varias lecciones.
Después de un éxito en otro evento en el Estado de México y tras la anterior edición en CDMX, el evento viene con nuevas cosas. Wine & Dressage, by Baco Fest, por ejemplo, combina la pasión del vino con las …
por tercer año consecutivo se reconoce el trabajo que están haciendo en Atelier Playa Mujeres para convertirse en uno de los mejores hoteles de México. Les cuento un poco.
El comercio afecta al precio de Insumos Básicos de Alimentos
por Carlos Dragonné
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Los alimentos son una necesidad fundamental y esencial, pero más allá de sustentar la vida, tienen inmensas connotaciones sociales, políticas y económicas.