Los chicken pops nacieron, como podrán imaginarse, en las cocinas de la cadena de comida rápida KFC. Ahora les traigo la receeta.
Se llaman así porque la persona que las vendía hace más de 60 años las preparaba sentado en el suelo para todos los clientes que lo esperaban cada mañana y tarde
¿Sabían que el Chilorio tiene más de 300 años de historia? Como muchas otras recetas, nace de la necesidad de conservar los alimentos para su consumo.
¿Cómo se hacen las tortillas de harina? La realidad es que es muy fácil. El truco es no olvidar usar el agua caliente a la hora de amasar.
En nuestro viaje a Baja California Sur, nos prepararon una delicia de la región, platillo típico de Loreto. Chequen cómo hacer en casa unas Almejas Tatemadas.
En uno de esos platillos típicos que me encantan, en Baja California Sur crearon el Filete Imperial. Y aquí les digo lo fácil que es prepararlo y con qué acompañarlo.
Por muchos años, el chorizo de abulón fue la manera en que pescadores encontraron para conservar el abulón cuando había retrasos en la llegada de barcos a Isla de Cedros.
Haciendo un poco de investigación en la red y en los libros que acá tenemos, resulta que el Pollo San Marcos tiene una historia romántica
En Aguascalientes esta sopa campesina es un ejemplo de lo rica que es nuestra tierra. Productos que se extraen de la tierra, de la milpa y nos hacen tener una identidad única.
«La última vez que contraté a alguien para cocina o para el piso fue hace 22 años», me dice Ron Randazzo en la primera noche que cené en The Steakhouse.
