Toda la tradición de la cocina norestense ahora la podrán disfrutar los habitantes de Fort Worth con la llega del restaurante Don Artemio.
«La última vez que contraté a alguien para cocina o para el piso fue hace 22 años», me dice Ron Randazzo en la primera noche que cené en The Steakhouse.
. Hoy los nombres de Lansky y Siegel son homenajeados en el nuevo restaurante de Flamingo parte de las propiedades de Caesars Entertainment. Bugsy and Meyer’s no sólo es un restaurante, sino un recorrido por la historia de Las Vegas.
En este viaje me encontré con un nuevo lugar en Grand Canal Shoppes en el Venetian. Pero lo mejor fue la historia que encontré. Esto es Brera Osteria y un poco del Chef Eduardo Pérez.
La primera vez hace tres semanas en Edge fue un recorrido por los mejores platillos que el Chef Steve Young tenía para presumir siempre que el espacio de mi estómago lo permitiera. La segunda y tercera tuve que escoger en el menú lo que quise cenar. No fue tarea fácil.
Block 16 hace alusión a los grandes food halls de Estados Unidos, como Chelsea Market en Nueva York, Ferry Building en San Francisco o Central Market en Denver
Leer sobre el restaurante al que voy a ir es algo que casi nunca hago para evitar generarme expectativas falsas o información que me haga ruido. Sin embargo, sobre The X-Pot me había encontrado un texto por su lanzamiento en agosto pasado en el que había una frase que me cautivó
Mezcal, por su parte, es el concepto principal de Montage y el restaurante en el que Xavier Salomón deja salir la inspiración de los años pasados en México pero, además, el lugar en el que su cocinero mexicano puede brillar con historias propias de la cocina de sus abuelas.
Gerardo ha creado una escuela. Como les conté hace un tiempo mientras platicamos de Abraham Tamez, varios cocineros no sólo en Los Cabos, sino en buena parte de nuestros viajes, nos han contado sus anécdotas con Gerardo como mentor.
Te decimos dónde comer en La Paz con una selección de los mejores restaurantes para todos los gustos y antojos.
