Cruzar la puerta de Blue Corn Bakery no es simplemente salir del bastante tranquilo ambiente urbano de Glendale, sino entrar en una especie de territorio liminal, ese en donde se da una transición a otras realidades.
Señora Cocina no es un adorno en el nombre: es el tono. Una especie de declaración de principios.
Maíz de Cacao enseña sin ponerse didáctico. Te sientas, comes, y al final te das cuenta de que aprendiste.
Los Almendros celebra 30 años como embajador de la cocina yucateca en CDMX y Mérida, con tradición, sostenibilidad e inclusión en cada platillo.
El brunch dominical se ha convertido en un ritual en la Ciudad de México. Es ese momento de la semana para olvidarse de la prisa, levantarse tarde y alargar el desayuno hasta convertirlo en una experiencia de sabores, compañía y …
El restaurante Mux en CDMX es un homenaje a la biodiversidad del país y a la riqueza cultural de los pueblos que han dado forma a nuestra tradición culinaria, liderado por la chef Diana López.
Cuando retomé mis viajes constantes a Los Cabos, Edgar Román ya era una figura consolidada en la escena gastronómica local.
Me acordé de Proust. Y tenía mucho tiempo queriendo ir a Via Virgilio de Edgar Nuñez
Hacer pasta es un acto de amor. Es el encuentro entre la paciencia y la precisión, entre la memoria y la técnica, entre el deseo de alimentar y el placer de compartir.
Fatburger, las legendarias y famosos hamburguesas creadas en Los Ángeles llegaron a México. ¿Por qué debes de conocerlas y dejarte consentir por su delicioso sabor? Te lo cuento a continuación.