En Tamaulipas se come jaiba en todas las formas posibles, pero si algo me gusta es el asunto clásico de un ceviche de jaiba, simple, rico, sencillo y, sobretodo, rapidísimo de hacer.
Dice la historia -no la leyenda, porque aquí sí hay datos- que cuando los españoles se llevaron productos en sus viajes, el jitomate fue el que, por mucho, cambió la forma en que comemos en el mundo.
Según lo que nos cuentan, este platillo originalmente ceremonial, como muchos otros de nuestra gastronomía, se consumía como bebida.
Todavía guardo con celo las especias que trajo de aquel viaje e intento cocinar con ellas cada vez que puedo. Vamos a hacer un sencillo Arroz Basmati.
Habemos quienes no sabemos hacer ejercicio en casa, así que lo mejor es buscar cambiar los hábitos alimenticios. Y esta receta de Aguacate Relleno de Camarón es básica.
Los chicken pops nacieron, como podrán imaginarse, en las cocinas de la cadena de comida rápida KFC. Ahora les traigo la receeta.
Por muchos años, el chorizo de abulón fue la manera en que pescadores encontraron para conservar el abulón cuando había retrasos en la llegada de barcos a Isla de Cedros.
¿Quién dijo que las alitas de pollo sólo se comen en domingo o cuando hay deportes?
La verdad es que en casa se nos antojan bastante seguido, así que armamos una receta para sacarle provecho a la freidora de aire.
El truco en estas papas al horno es usar la air fryer para poder gozar de una piel super crujiente y un puré de papa riquísimo dentro. Así que chequen lo fácil que es preparar esto.
Nuestra receta de ceviche de lenguado con sandia se volverá una de tus favoritas para cualquier época del año. Fácil de elaborar y ¡deliciosa!
