¿Qué les parece hacer sus propias botanas en vez de comprarlas procesadas? ¿Qué tal un puñado de frutos secos con hierbas, salados pero con una nota dulce y picante? Nosotros decimos que sí. Estas cosas están genéticamente diseñadas para ser un éxito en cualquier reunión.
¿Qué nueces quedan mejor asadas?
¡Todas! No hay nueces que sean mejor que otras para asarlas y prepararlas con esta maravillosa receta. Ahora bien, si quieren hacer su vida más fácil en Costco venden una mezcla de nueces sin sal que trae prácticamente todas. Adquiriendo esta mezcla ya tienen el primer paso de la receta resuelto. Ahora que si ustedes prefieren hacer una mezcla con sus nueces asadas favoritas, aun mejor.
Para preparar las nueces asadas con chipotle y romero vamos a necesitar:
- Aceite vegetal
- 3 tazas de nuez de la india enteras tostados sin sal (14 onzas)
- 2 tazas de mitades de nueces pecanas enteras (7 onzas)
- 2 tazas de nueces de castilla enteras (7 onzas)
- 1/2 taza de almendras enteras (3 onzas)
- 1/3 taza de jarabe de maple puro.
- 1/4 taza de azúcar morena claro, ligeramente compacta
- 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharaditas de polvo de chipotle molido
- 4 cucharadas de hojas de romero fresco picadas
- Sal Kosher, de Mar o Marina.
Ahora si, a preparar nuestra rica botana de nueces asadas. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 350 grados F. Mientras tanto vamos a untar una sartén generosamente con aceite vegetal. Mezclamos toda la mezcla de nueces con 2 cucharadas de aceite vegetal, el jarabe de maple, el azúcar morena, el jugo de naranja y el polvo de chipotle en la sartén; removemos muy bien para que todas las nueces se cubran y quede perfectamente mezcladas. Después, añadimos 2 cucharadas de romero y 2 cucharaditas de sal y volvemos a remover y mezclar muy bien.
El siguiente paso es colocar una charola con papel encerado o antiadherente y esparciremos los frutos secos en una sola capa, cuidando de que no se queden amontonadas. Las metemos a tostar durante 25 minutos, removiendo dos veces con una espátula de metal grande, hasta que las nueces estén glaseadas y doradas.
Sacamos del horno y espolvoreamos con 2 cucharaditas más de sal y las 2 cucharadas restantes de romero. Removemos muy bien y reservamos a temperatura ambiente, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen al enfriarse.
Por último revisamos la sazón por si le hiciera falta sal. Las nueces asadas se pueden servir calientes o se pueden dejar enfriar completamente y guardar en recipientes herméticos a temperatura ambiente hasta una semana.
COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES
-
Te damos la receta de este sencillo y delicioso bocadillo llamado gravlax, una delicatessen de origen noruego que se elabora con salmón
-
Una deliciosa Tarta Cremosa de Cebolla, receta del Chef Jean Georges Vongerichten y aquí se las compartimos. Queda increíble.
-
La receta del aderezo cremoso de cilanto no podía ser más sencilla, fácil de elaborar y realmente rica. Hasta la ensalada más simple se vuelve deliciosa.
-
Esta receta de Piernas de Pollo Rostizadas con Salsa de Chabacano y Tequila no podría ser más sencilla. solo 4 ingredientes para elaborar este rico platillo. Esa combinación de los sabores …
-
A los pequeños les encantan, y para los adultos son perfectos como botana o como guarnición de un platillo. Divertidos y muy sencillos de hacer, estos ricos dedos de puré …
-
Pregunta seria: ¿a alguien no le gustan los dedos de queso? Pocos platillos he visto que se vendan tanto.
-
Arancinis les llaman, o pastelitos de risotto, o croquetas. El punto es que quedan increíbles si los preparan y les traemos una receta fácil.
-
Desde Veracruz hasta tu mesa Los chiles jalapeños rellenos de minilla es un platillo típico y muy popular de Veracruz, donde lo presentan como una botana, aunque hay a quienes …
-
Una fiesta sin dip no es fiesta. Una botana sin dip, no es botana. Y para nosotros, el rey de los Dips es el de cebolla.
-
Y ahora, una de las recetas de cuaresma más ricas llega para que la podamos hacer en cualquier momento: pescado rebozado.
-
Si eres fan de la pizza y estás buscando una opción un poco más saludable, pero igual de rica, te dejo esta receta de pizza con pan pita.
-
Aquí una deliciosa idea para recibir a los amigos o la familia. Estos canapés de papa con salami y manchego español resultan ser muy sabrosos y sencillos de elaborar. También …
