Hace muchos años me encantaba preparar estos Corn Dogs con costra de papa para las fiestas de mis hijos cuando eran pequeño. El tiempo ha pasado y ya no son unos niños, pero aun les gusta llegar y encontrar este bocadillo en casa cuando nos visitan, es de esos platillos que los trae de vuelta a su niñez y momentos muy felices. Para adultos o para niños, les aseguro a todos les encantarán.
INGREDIENTES
- 8 salchichas de pavo
- 600ml cerveza
- 2 tazas + 3 cucharadas harina
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharada sal
- 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte Recto
- Aceite
MODO DE PREPARACIÓN
Calienten el aceite a 180ºC. Mezclen dos tazas de harina con la sal y polvo para hornear; agreguen la cerveza y mezclen hasta obtener una preparación homogénea, si es muy espesa agreguen un poco más de cerveza.
Enharinen las salchichas y cúbralas con la mezcla de cerveza. Distribuyan las papas en una charola, cubran las salchichas con ellas y fríalas cuidadosamente para que no se despeguen; póngalas sobre papel absorbente. Sirva los corn dogs con catsup y salsa tártara.
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