fbpx
DO La Mancha
Caldillo de filete estilo Chihuahua

Receta. Caldillo de Filete de Res estilo Chihuahua

This post is also available in: enEnglish

Nada como un sabroso estofado, porque eso es lo que es este Caldillo de Filete de Res estilo Chihuahua y la receta la compartimos del libro «Las Senadoras suelen guisar» 1964

INGREDIENTES Para el Caldillo de Filete de Res estilo Chihuahua

  • 1 kilo de filete
  • 1/2 kilo de papas
  • 2 cucharadas de harina
  • Tomate
  • Cebolla y ajos
  • Agua o caldo

Caldillo de filete estilo Chihuahua

MODO DE PREPARACIÓN

Se corta el filete en rebanadas, se sazonan de un lado y otro, y cuando ya están se cortan en trozos muy pequeños, los cuales se fríen con la cebolla, ajo y tomate picados. Allí mismo se le pone la harina cuando ya este todo sazonado, y se le agrega el agua y las papas ya cocidas y cortadas en cuadritos. Se tapa y se deja hervir por unos 10 o 15 minutos aproximadamente, con sal, pimienta y orégano molido.

About Sabores de México

Celebrando el gusto por el buen comer, beber y viajar. Siempre en busca de aromas, sabores y colores en todos los rincones del mundo. Amantes de las cosas buenas de la vida.

Check Also

Res Stroganoff

Res Stroganoff

This post is also available in: EnglishEste debe ser uno de los grandes clásicos de …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

ERROR: si-captcha.php plugin: securimage.php not found.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.