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Recetas

Los mejores libros de cocina para este verano y dónde comprarlos

Es verano, así que es momento de ponernos a cocinar con la familia y para la familia o, incluso, sólo por el gusto de cocinar para nosotros. Y siempre es bueno tener una colección de libros interesante, así que nos metimos de lleno a la página de Williams Sonoma México para aprovechar el envío a casa. Estos son los libros de …

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Receta. Helado de Nuez para el verano.

Helado de nuez

Postres, postres, postres… Siempre con los postres y la dieta que se andan peleando. Pero también es mi culpa porque hace un tiempo me compré una máquina de helados que hoy, por cierto, anda en oferta (por si quieren aprovecharla, den clic aquí) y que planeo usar el verano entero. Así que si tienen antojo, en el menú de hoy: Helado …

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Receta. Coctel Pomada, el clásico que nació en las Isla de Menorca

Coctel Pomada

La historia dice que el coctel Pomada nació hace ya varios años y surge cuando los jóvenes de la isla de Menorca buscaban un pretexto para salir de sus casas para beber. La mezcla del Gin Xoriguer con limones se le llamó pomada al tratarse de la palabra usada como excusa para salir de casa. Los jóvenes decían “voy a …

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Receta. Botana para la final. Garbanzos rostizados con soya

Garbanzos Rostizados

El domingo es la final del mundial y siempre es bueno tener botanita para recibir invitados. Así que el día que sea que estén leyendo esto, pueden armarse de una receta interesante y fácil. Seguimos sacando buenas ideas para usar la Salsa de Soya Kikkoman, así que hoy nos vamos con ésto. En el menú de hoy: Garbanzos Rostizados con Soya. Para …

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Receta. Wok con Salsa de Soya y Mantequilla.

Wok con Salsa de Soya

Vamos a regresarnos un poco hacia Asia con la Salsa de Soya pero lo haremos para pasarles un truco con el que la salsa de soya explota deliciosamente. ¿Han usado mantequilla y salsa de soya juntas para cocinar? Ahí les va una buena idea. En el menú de hoy: Wok con Salsa de Soya y Mantequilla. Para la marinada del …

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Receta. Ricotta de Limón y Flores para el verano.

Van a decir que ando cursi, pero es que me encontré unas cosas de verano en línea y me empecé a imaginar una comida al aire libre con familia y cosas nuevas. Entonces las pedí, llegaron a casa y empecé a planear el domingo. Hemos hecho recetas para grill y cocteles que pueden encontrar aquí y aquí. Pero nos hacía …

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Receta. Helado de Salsa de Soya. Sí, anímense.

Si se acuerdan, la semana pasada les pasé una receta de helado. Y también hablamos de recetas con soya que fueran distintas. Bueno, pues nos aventamos un mix de ambas ideas. No les negaré que me dio un poco de ansiedad cuando se nos ocurrió, pero la realidad es que está buenísimo. En el menú de hoy: Helado de Salsa …

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Receta. Helado de Bourbon

Una de las ventajas del verano es que me da el pretexto perfecto para usar la máquina de helados que me compré hace poco en línea (y que ustedes, si quieren, pueden comprar dando clic aquí) y hacer mezclas que me recuerdan lugares donde he estado. Hace poco en Heldsburg en el valle de Sonoma nos metimos a un lugar …

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Receta. Galletas de Chocolate y Salsa de Soya

Galletas de Chocolate

¿Salsa de soya? ¿Chocolate? ¿Galletas? Sí. Superen esa idea de darle la vuelta a un ingrediente que normalmente piensan en comida salada. Se nos ocurrió empezar a mezclar sabores que nos encantan, así que nos pusimos a jugar. Y salió este postre. En el menú de hoy: Galletas de Chocolate y Salsa de Soya. Para las Galletas de Soya con …

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Receta. Ensalada al Grill. Sí, se puede. Obvio lleva tocino.

Ensalada al Grill

Estoy seguro que anduvieron checando las recetas para carne y hamburguesas que publicamos en las últimas semanas. Y también estoy seguro que se les olvidó pensar en la ensalada, así que vamos a solucionarlo de manera fácil. Vamos a usar nuestro grill. Vamos a sacarle provecho a nuestras compras. Y vamos a decir que comimos sano con una Ensalada al Grill. …

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