Waffles Belgas. La receta auténtica - Los Sabores de México y el mundo
Home RecetasDesayunos Waffles Belgas. La receta auténtica

Waffles Belgas. La receta auténtica

por Carlos Dragonné

Una cosa es comer cualquier waffle y otra es comer Waffles Belgas. Este último es una verdadera joya y hace que todo sepa distinto. De hecho no como waffles si no son con esta receta. Y como me acabo de comprar en una oferta una Wafflera en línea, pues me di a la tarea de apuntar la receta y dejárselas.

Waffles Belgas

Para hacer Waffles Belgas necesitamos:

  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar.
  • 1 taza de mantequilla, derretida.
  • 3 1/2 cdtas. de polvo para hornear.
  • 1 1/2 taza de leche entera.
  • 2 huevos grandes. Separados en clara y yema.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.
  • Fresas, mora azul, frambuesa y/o miel de maple. Para el sabor final.

Vamos a combinar la harina, azúcar y polvo para hornear en un tazón. En otro batan ligeramente las yemas. Agreguen leche, mantequilla y vainilla y mezclen muy bien. Incorporen con los ingredientes secos y mezclen hasta que todo esté combinado. En un tazón batan a punto de pico las claras. Agreguen a la mezcla de masa de forma envolvente.

Calienten su wafflera. Es importantísimo que esté caliente antes de que pongan la mezcla. Cocinen hasta que estén dorados. Sirvan y agreguen las frutas y la miel.

No se les olvide seguirnos en Twitter y contarnos qué otras recetas de Desayunos han hecho y cómo les quedan.

Receta. Como hacer una hamburguesa rellena como profesionales.

Receta. Panqué aleman para comernos a Alemania en la cancha y en la mesa.

Receta. Wraps de Atún y Vegetales con Salsa de Soya

Dulce Engañabobos, postre tradicional de Nayarit

 

 

No te pierdas de esto

Leave a Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.