Si lo que están buscando es una receta de comida saludable y muy nutritiva esta es perfecta. La quinoa es reconocida por sus bondades nutricionales y el salmón que nos da el Omega3 hace de este platillo una combinación perfecta para tener un plato perfecto. Hoy vamos a hacer una Ensalada de Quinoa y Salmón.
Para hacer esta ensalada de quinoa y salmón vamos a necesitar:
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de tomates cherry, cortados en mitades
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de quinoa caliente
- 3 tazas de verduras mini mixtas o berros
- 200 grs de salmón ahumado
Receta Ensalada de quinoa y salmón
Mezcle el vinagre, la miel y la pimienta en un tazón grande. Agregar el aceite y batir hasta que estén bien mezclados. Mezcle los tomates, pasas y quinoa. Coloque los vegetales baby mixtos o los berros en dos platos, cubra con la mezcla de quinoa y el salmón desmenuzado.
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