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DO La Mancha
Receta Ensalada de quinoa y salmón

Receta Ensalada de quinoa y salmón

Si lo que están buscando es una receta de comida saludable y muy nutritiva esta es perfecta. La quinoa es reconocida por sus bondades nutricionales y el salmón que nos da el Omega3 hace de este platillo una combinación perfecta para tener un plato perfecto.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en mitades
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de quinoa caliente
  • 3 tazas de verduras mini mixtas o berros
  • 200 grs de salmón ahumado
Receta Ensalada de quinoa y salmón
Receta Ensalada de quinoa y salmón

MODO DE PREPARACIÓN

Mezcle el vinagre, la miel y la pimienta en un tazón grande. Agregar el aceite y batir hasta que estén bien mezclados. Mezcle los tomates, pasas y quinoa. Coloque los vegetales baby mixtos o los berros en dos platos, cubra con la mezcla de quinoa y el salmón desmenuzado.

About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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