logo

Tag Archives: restaurantes

Editorial Madrid Fusión México. Un previo

Por: Chef Ada Solana A una semana de partir a Madrid fusión México, siento al medio gastronómico moviéndose intensamente. Más de 15 años llevo en este sector y me siento muy orgullosa de los cambios que está sufriendo. Cada día, nacen más conceptos en las cocinas y tener la oportunidad de viajar a Guanajuato a escuchar a los más de …

Read More »

Restaurante Harry’s: Un menú cosmopolita de corte extraordinario

Restaurante harrys

Por: Carlos Dragonné  Hace varios días que teníamos pendiente detener nuestra agenda y conocer un lugar que, en diversas ocasiones nos habían recomendado en Polanco y que, contrario a lo que podría pensarse, tuvo una inauguración discreta y sin aspavientos que no demeritó, en lo más mínimo, la capacidad de convocatoria que todos los días tiene el lugar. Y es …

Read More »

Merotoro: El Pacífico Mexicano se reinterpreta en La Condesa

Por Carlos Dragonné y Elsie Méndez En esta búsqueda de sabores mexicanos en la ciudad –que es, en si misma, un riesgo- hay días en los que, tras varios intentos fallidos, la aventura puede sorprenderte y llevarte a terrenos que creías imposibles de explorar de los que sales con una experiencia totalmente satisfactoria. Eso fue lo que me sucedió en …

Read More »