fbpx

Tag Archives: Bebidas

Receta Brandy Alexander Cocktail

El Cocktail Brandy Alexander es un coctel clásico para después de cenar y se dice que es una adaptación de un cóctel a base de ginebra llamado Alexander. Disfruten de esta bebida cremosa después de la cena mientras charlan en el sofá con amigos y familiares. Para hacer un Brandy Alexander necesitamos: 2 oz de crema de cacao oscuro 2 oz de …

Read More »

Receta del Boothby Cocktail

boothby

Un bartender del historico Palace Hotel en San Francisco, escribió un libro de recetas de cocteles en el siglo 19 que incluía el famoso William T. «Bill Cocktail» Boothby, su cóctel insignia. Este hombre junto con algunos otros por allá de los 1800´s fueron los verdaderos pioneros de la coctelería y de los que hoy se hacen llamar mixologos. Para preparar el Boothby …

Read More »

Bebidas atípicas, gustos extraños. ¿Salud?

Por Elsie Méndez @sabormexico Es usual entre los amantes de la gastronomía el presumir tal o cual ingrediente o platillo extraño o exótico que hayan probado para demostrar el nivel de verdadera afición que tienen por el mundo culinario, es como ganar medallas por las osadías que uno logra ante otros como nosotros. En el tema de bebidas los retos …

Read More »

Pulque, Mezcal, Tequila, conquistando paladares del mundo

pulque

Por Elsie Méndez @sabormexico Aquí no aplica aquello de que fue primero si el huevo o la gallina, los investigadores y expertos han dejado claro como fue la evolución de estas bebidas que hoy son protagonistas de los bares, restaurantes y mesas familiares de mexicanos y extranjeros, el Pulque, Mezcal y Tequila son hoy productos básicos para expertos y aficionados …

Read More »

Vinos MIO, el sabor de un sueño

Por Elsie Méndez @sabormexico “Yo veía que había vino en las comidas de negocios a las que asistía en México o cualquier parte del mundo a donde viajo, y ni que decir de las cenas o las reuniones en bares o restaurantes a media tarde, el vino siempre estaba ahí, y un día pensé, ¿y si hago un vino Mío? …

Read More »

Receta de Sangria de Durazno Blanco

Sin duda la combinación del durazno blanco con vino espumoso es delicada y femenina para un coctel de verano. Asegúrese de agregar mucho hielo al servir. Y preparen los brindis para echarse una Sangría de Durazno Blanco. Para preparar la Sangría de Durazno Blanco vamos a necesitar: 1 (750 mililitros) botella de Moscato d’Asti 1 taza de néctar de durazno …

Read More »

El café y sus encantos… ¿Descorchamos una botella o pongo a hervir el agua?.

«El café, que hace que al político sabio y ver a través de todas las cosas con sus ojos medio cerrados…»  –  Alexander Pope, poeta inglés-. Por Miguel Andrés Hernández Con el paso del tiempo somos más los adeptos al vino, bebida dionisiaca que por su carácter vivo, orgánico, natural  y mágico no deja de sorprendernos. Quién de nosotros no sucumbe a …

Read More »

Tales of the Cocktail

Por Elsie Méndez @sabormexico Tale of the Cocktail es una de la fiestas mas importantes del mundo de las bebidas y gastronomía. Reune anualmente a los personajes mas respetados del medio durante cinco días intensos de gastronomía, coctelería y cultura. Se celebra en Nueva Orleans cumpliendo este año la onceava edición donde los amantes de la coctelería vivirán jornadas de …

Read More »

Receta Coctel Corsico

La isla de Córcega estuvo en disputa entre el gobierno francés y el italiano tantas veces que los nativos consideran a sí mismos en primer lugar mediterráneos e independientes. Del mismo modo este Coctel Corsico combina un aperitivo francés, Lillet Blanc, con un digestivo italiano, limoncello, un cóctel multicultural mediterráneo. Los toques que obtiene con el jarabe de flor de saúco y …

Read More »

Karat Vodka Bartender Tournament Mx/2013

Por Elsie Mendez @sabormexico La semana pasada, se llevó a cabo la semifinal de Karat Vodka Bartender Tournament MX/2013, en el Lunario del Auditorio Nacional. Cerca de 100 bartenders de los principales centros de consumo de la ciudad de México y sus alrededores participaron en este concurso. Solo 4 fueron elegidos para ser parte de la semi final que se …

Read More »