Un bartender del historico Palace Hotel en San Francisco, escribió un libro de recetas de cocteles en el siglo 19 que incluía el famoso William T. “Bill Cocktail” Boothby, su cóctel insignia. Este hombre junto con algunos otros por allá de los 1800´s fueron los verdaderos pioneros de la coctelería y de los que hoy se hacen llamar mixologos.
Para preparar el Boothby Cocktail necesitamos:
- 1 1/2 oz bourbon
- 1 1/2 oz vermouth dulce
- 2 pizcas Amargo de Angostura
- Hielo
- 1 oz de champagne o vino espumoso, refrigerados
- 1 giro de naranja
Modo de Preparación
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