Este es uno de esos postres que puedo hacer un domingo cualquiera para quitar el antojo de algo dulce porque la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque se elabora muy fácilmente y nos da el placer de disfrutar un rico postre con una copa de vino.
INGREDIENTES Para preparar la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque
- 1 taza frambuesas
- 1 taza fresas troceadas
- 1 taza moras azules (blueberries)
- 1 taza chocolate blanco troceado
- 2 tazas crema para batir
- 4 cucharadas azúcar glass
MODO DE PREPARACIÓN
Licúe la mitad de las frambuesas con la mitad del azúcar glass y un tercio de taza de agua.
Coloque una cucharada de la mezcla anterior en la base de los recipientes. Añada algunas fresas y moras azules.
Derrita a baño maría la mitad el chocolate; integre la otra mitad y retire; deje enfriar un poco.
Monte la crema con el resto del azúcar; cuando esté bien montada, envuelva el chocolate.
Sirva una cama de crema sobre la base de frutos, agregue alternadamente una capa de frutos del bosque y una de crema. Refrigere por una hora y sirva.
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