DO La Mancha

Receta Crema de chocolate blanco y frutos del bosque

Este es uno de esos postres que puedo hacer un domingo cualquiera para quitar el antojo de algo dulce porque la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque se elabora muy fácilmente y nos da el placer de disfrutar un rico postre con una copa de vino.

INGREDIENTES Para preparar la Crema de chocolate blanco y frutos del bosque

  • 1 taza frambuesas
  • 1 taza fresas troceadas
  • 1 taza moras azules (blueberries)
  • 1 taza chocolate blanco troceado
  • 2 tazas crema para batir
  • 4 cucharadas azúcar glass

MODO DE PREPARACIÓN

Licúe la mitad de las frambuesas con la mitad del azúcar glass y un tercio de taza de agua.


Coloque una cucharada de la mezcla anterior en la base de los recipientes. Añada algunas fresas y moras azules.

Derrita a baño maría la mitad el chocolate; integre la otra mitad y retire; deje enfriar un poco.

Monte la crema con el resto del azúcar; cuando esté bien montada, envuelva el chocolate.

Sirva una cama de crema sobre la base de frutos, agregue alternadamente una capa de frutos del bosque y una de crema. Refrigere por una hora y sirva.


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About Elsie Mendez Enriquez

Yo me llamaría una “comedora profesional”, hedonista y seguidora fiel de Los Sabores de México no solo en nuestro país, también en otros rincones del mundo donde nuestra cocina tiene un espacio. Viajera y trotamundos siempre en busca de sabores, aromas y colores de otras culturas y países, como representante del educado paladar de los mexicanos, y compartirlo en el sitio web y redes sociales, con el afán de conocer mas del mundo de la gastronomía.

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