logo
Tacos al Pastor

El Top 5 de Los Sabores de México: Tacos de Pastor

Por: Carlos Dragonné

Seguimos con nuestro recuento de los mejores lugares dentro de la gastronomía tradicional callejera de México. Hoy vamos a recorrer una categoría que todos hemos probado y de la que todos tenemos un favorito. Decidir este Top 5 no ha sido nada facil. Y, por supuesto, estamos en espera de saber sus recomendaciones para armar el Top 5 de ustedes, nuestros lectores y seguidores. Pero, por lo pronto, vamos con el recuento de estos cinco lugares, salvadores de los antojos de medianoche o de esos momentos de hambre absoluta. En el menú de hoy: El Top 5 de Tacos de Pastor.

5to Lugar: El Califa

Aceptémoslo. Es clásico andar en casi cualquier parte de la ciudad de México (porque ya tienen sucursales en todos lados) y que alguien en el coche diga “Pues unos taquitos de El Califa, ¿no?“. Y sí, todos hemos tenido ese antojo y lo hemos cumplido en este lugar. Particularmente, la sucursal de Bosques de las Lomas es la que tiene el mejor pastor de todas las que hemos probado, aunque nos faltan un par por visitar.

4to. Lugar: El Kaliman

Un lugar pequeño, discreto pero absolutamente imperdible en la calle Campeche de la colonia Condesa en donde los tacos de pastor tienen un lugar especial en la carta. La gringa está exquisita y su variedad de salsas los hace una taquería que tienen que visitar la próxima vez que anden cerca y con antojo.

3er. Lugar: La Hawaiana

En Circuito Circunvalación en Ciudad Satélite, muy cerca de la Academia Maddox hay un local que se ha mantenido desde hace más de 15 años como un lugar donde se puede disfrutar un buen taco de pastor. Los sirven parrillados y hasta en volcanes, lo que puede ser una buena experiencia de sabores y de antojos cumplidos.

2do. Lugar: Los Latosos

También en Satélite están estos tacos que se han convertido en un perfecto lugar de encuentro pasadas las 2 de la mañana para toda la gente de la zona. La gringa la presentan muy bien servida, pero la estrella del lugar es, sin duda, la Empanada Latosa de Pastor, donde la carne se envuelve en queso frito al estilo chicharron de queso y se sirve con un par de tortillas de harina. Sabemos que queda un poco lejos para muchos de ustedes, pero cuando anden por allá, pregunten por cualquier sucursal de estos tacos y pídanla. Les prometemos que no se arrepentirán.

1er. Lugar: Plaza Meave

Sí… el primer lugar de esta comida nacida en la calle no podía ser otro que un lugar que, casi podría catalogar como puesto en la calle. Justo en la entrada de Plaza Meave sobre Eje Central, este espacio dedicado al taco es un emblema no sólo de esta plaza comercial, sino de todo el centro Histórico en cuanto a tacos se refiere. Y es que, además de servirlos muy bien, estos tacos tienen la particularidad de que se trata de pastor blanco, lo que termina por mejorar la experiencia de comerlos parados. Además, ostenta el premio del trompo de pastor más grande que hemos visto.

Sabemos que muchos de ustedes pensarán diferente y que hay muchas taquerías que se quedaron fuera. Manden sus propios rankings y compartamos con todos este sabor tan especial de la gastronomía callejera de nuestro país.

Provecho!

Review Overview

User Rating: 2.6 ( 1 votes)

About Sabores de México

Celebrando el gusto por el buen comer, beber y viajar. Siempre en busca de aromas, sabores y colores en todos los rincones del mundo. Amantes de las cosas buenas de la vida.

Check Also

Chicago en dos días. Lo que urge y a donde hay que volver.

Por: Carlos Dragonné Cuando era niño, gran parte de lo que alimentaba mi romanticismo por …

32 comments

  1. Los tacos de meave son exquisitos, Buen ranking solo quitaría los del califa y en su lugar ponía los del huequito

  2. LOS DE MEAVE SON RICOS PERO TE FALTO UNO EN TU RANKING, EL PASTORSITO, ACTUALMENTE SE LLAMA TAQUERÍA DON RAY, SOBRE LORENZO BOTURINI PASANDO CONGRESO, ESO TACOS SON MUY RICOS SI NO LOS HAN PROBADO SE LOS RECOMIENDO AMPLIAMENTE.

  3. Definitivamente LA HAWAIIANA es la mejor de estas 5 opciones. Los Latosos tienen una calidad inferior….

  4. Definitivamente les faltaron los del huequito!

  5. La hawaiiana # 1 y no es porque trabajé ahi!

  6. la hawaiiana # 1 y no es porque trabaje ahi!!!

  7. Los de meave claro!!!! son los mejores tacos de pastor de la ciudad

    sin duda !!!

  8. Los del pastor de “El Abanico” son soberbios a pesar de que la especialidad de ese lugar son las carnitas!

  9. Hay un lugar pequeño en la colonia valle Ceylán en tlalnepantla , México. Entre las calles Aguascalientes y Guanajuato y CRÉANME son los mejores Tacos al pastor. Ahí si los hacen con la original SALSA PASTORERA. ES UN LUGAR QUE TIENE DE EXISTENCIA MÁS DE 30 años.
    Y he comido tacos de pastor por toda la ciudad.
    Hay que llegar antes de las 11 pm. Porque se acaban rápido.

    • Elsie Mendez Enriquez

      Muchas gracias por el tip! vamos a organizar una ida para conocerlo. Saludos!

      • trying to find out if this the site recommended to me by a gentlemen taking photos at the recent celebrity chef dinners at The Palmilla Los Cabos. He is a film maker and is currently doing a shark documentary and if this is the correct site, your husband.

        yhe
        palmilla

        • Carlos Dragonne

          Dear Paul,

          Indeed this is the site I talked about with you while we were waiting for our car in Palmilla. Good to hear from you. I have to send you the links for what we are doing.
          Best for you!!

        • Elsie Mendez Enriquez

          Dear Paul, Thank you very much for your comment! Yes this is the blog! And we are glad you enter and enjoy it. Hope to see you soon again in Mexico City or some other place in Mexico. Hugs Elsie!

  10. Carlos Dragonne

    Dear Paul,

    Indeed this is the site I talked about with you while we were waiting for our car in Palmilla. Good to hear from you. I have to send you the links for what we are doing.
    Best for you!!

  11. Hace 40 años a un costado del antiguo cine Teresa existía un lugar De tacos al pastor de lo más exquisito y me atrevo a pensar que fueron los pioneros de este platillo que ahora lo venden en todos lados y pienso que pocos lo preparan en su receta original y de buena calidad como lo hacían ellos ?alguien los conoció también?

  12. Los del Vilsito en Universidad y Peten están riquisimosss

  13. Meave LOS mejor del mundo mundial si fuiste al centro y no padre por los yacías de Meave no fuiste al centro . 😂😂😍😍😘😘

  14. Ojalá pueda realizar una recomendación de #TacosAlPastor por ciudad, en Puerto Vallarta recientemente se llevó a cabo el primer Festival del Taco (https://www.facebook.com/festival.del.taco.puerto.vallarta/) y hubo muy buenas opciones. Les recomiendo los de Valapanza (www.valapanza.com)

  15. Fernando Salgado

    A continuación mi experiencia en los tacos de la plaza Meave, llegue un fin de semana por la tarde (Estimo habían unos 25 personas comiendo en el área de los tacos, en breve explico por que la referencia), al arribar una persona me invita a pasar y me pregunta que cuantos tacos quiero y comenta a la vez que la orden de tacos cuesta $70.00 y trae cinco tacos, acto seguido le pido 3 tacos, observo que de una pila de platos ya con ordenes servidas (Sólo con la carne) retira dos tacos y a los otros tres me les agrega cebolla (Finamente picada cabe señalar) y salsa roja. Como era de esperarse los tacos ya estaban fríos y la tortilla un poco sudada, probe un taco y lo note un poco insipido, me acerque para añadir un poco de salsa de aguacate, pero el resultado fue el mismo y no entiendo para qué tener las ordenes ya servidas de tacos que se van a enfríar siendo que no hay comensales listos para degustarlas.

    Estimo que los patrocinios de éstas notas han de ser considerables, ya que en algunas otras partes he visto publicaciones similares, pero bueno, para poder emitir la crítica hay que probar primero.

    En resumidas cuentas, son los peores tacos al pastor que he comido en la Ciudad de México, facilmente superados por cualquier taquería de Santo Domingo cerca de C.U., o bien, en las tantas taquerías de Av. Revolución o Universidad.

    Agradezco las atenciones a mi comentario, saludos.

    • Fernando:

      Te agradezco el comentario y lamento tu experiencia, pero permíteme aclararte algo rápidamente. Este sitio no recibe “patrocinios” de los tacos. De hecho, te agradezco la carcajada que me causaste cuando lo leí. Bien dicen que “cada quién habla de cómo le va en la feria”, pero me llama la atención tu comentario porque, de entrada, si mi cabeza no me falla, no cuesta eso, aunque te confieso que tengo unos seis meses de no ir, bien pudieron haber subido el costo. Esta nota la publicamos el 3 de octubre de 2011 y, hasta hace por lo menos 6 meses (porque insisto, no he ido en más o menos ese tiempo), sigo manteniendo que son los mejores tacos de pastor en la ciudad de México. No me he animado a hacer una actualización porque no he estado comiendo muchos tacos en los últimos dos años, salvo excepciones muy claras, estos entre ellos.

      En Los Sabores de México estamos convencidos de dos cosas primordialmente. Una, lo que a mi me gusta, no necesariamente le gusta al de enfrente, por eso la gastronomía es un arte, por la subjetividad. Dos: nunca verás nada publicado que no hayamos vivido, eso incluye viajes, destinos, hoteles y… sí… tacos. Yo, por ejemplo, no recuerdo una sola taquería en Santo Domingo que sea digna de entrar en mi Top 10, ya no digamos en mi Top 5. Pero, de nuevo, estoy seguro que si tuviste una experiencia así de mala, regresar está grave.

      Sólo una duda: ¿no te habrás equivocado de Plaza o de tacos? Porque tras más de 10 años de comer ahí cada vez que voy al centro, no recuerdo una sola vez que me hayan dicho “pásele la orden de tacos cuesta X cantidad”, ni que hayan estado vacíos al nivel de “se enfrió la carne”. Casi podría asegurarte que caíste en manos de otros taqueros.

      Saludos y suerte!

      • Fernando Salgado

        Gracias por las observaciones, pero por su puesto que me equivoque de lugar, como te digo, cualquier taco de pastor que compres en algún otro sitio es mejor que lo que me tocó degustar.

        Referente a taquerías de Santo Domingo, te invito a que te des una vuelta a cualquier taquería ubicada sobre Ahuanusco (Manifiesto) o bien, en Zapotecas y Rey Moctecuzoma (Más cerca de Av. Aztecas y sin problema de estacionamiento), aclarando, no tienen una infraestructura como te ofrece una taquería el califa pero con un buen taco al pastor con una buena salsa si cumplen.

        Cerca de la oficina donde trabajo en Mixcoac hay una taquería que también ofrece buenos tacos por $10.00 a un lado del paradero de microbuses llamada “Hermanos Luna”, por lo regular siempre esta lleno, pero el servicio es rápido y no te toca esperar mucho para encontrar un lugar donde sentarte a comer.

        Para finalizar mi participación apoyo tu noción del comentario que dices en la parte superior, sólo que de verdad no me quise quedar con las ganas de compartir la mala experiencia en ése sitio (Aparte de malo, caro y sin chiste pues no 😀 ), agradeciendo de nuevo las atenciones termino mi comentario.

        Recibe saludos mi estimado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*