Encontré un poco de los diferentes sabores del Mole Listo para Servir Doña María después de que hicimos la receta de Trucha Empapelada con la que los acompañamos, ¿recuerdan? Y en estos días tranquilos me puse a revisar las recetas que más visitan …
como hacer mole
Vamos a hacer un Pulled Pork con Mole para el mejor sandwich que puedan pensar.
¿Por qué no? ¿Por qué no podemos mexicanizar la pasta? Eso me pregunté y me puse a jugar y divertirme en la cocina. Entonces salió esto. Y, lo mejor de todo es que es una receta super fácil y rápida. …
En un viaje reciente me topé con una especie de «mole» que, al menos, el cocinero siempre fue honesto al decir que era algo «inspirado» en el mole y nunca lo definió como auténtico. Una de sus razones era el …
Del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 esta receta tradicional del estado de Morelos lleva un ingrediente que recuerdo mis hijos adoraban jugar con el, las vainas de guaje, que ya secas, parecían unas sonajas e incluso estando …