Por Elsie Méndez
Los que nos dedicamos a esto de andar metidos con el tema de la comida todo el tiempo resulta necesario tener un par de trucos para traernos de recuerdo esas delicias que se cruzan en nuestros caminos. Los consejos para viajar como expertos en gastronomía que les voy compartir el día de hoy les servirán para que puedan traer consigo todas esas maravillas culinarias locales y souvenirs comestibles con las que se topan, muchos de los cuales vienen en empaques pesados y frágiles. El truco esta en tener a la mano algunos materiales básicos para embalaje que ayudarán a evitar desastres durante el viaje de regreso y permitirán que esos tesoros lleguen sanos y salvos a casa.
Aquí nuestra lista de favoritos para viajar como expertos en gastronomía.
Bolsa de lona suave y hermética
YETI Panga Airtight, Waterproof and Submersible Bags [button color="blue" size="medium" link="https://www.amazon.com/gp/product/B074QSYR8Q/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B074QSYR8Q&linkCode=as2&tag=lossaboresmex-20&linkId=4e6e3d149a05e08a20a83d341772ea1c" icon="" target="true"]Compra aquí[/button]
Cuando fui a la India me volví realmente loca con todo lo que ví y olí a mi alrededor, muchas de las especias que tanto me apasionan y adoro con locura son de ese país. Así que imaginarán que me quería traer tantas como me fuera posible. Un amigo experto me recomendó que llevara un mochila de la marca Yeti, perfectas para proteger las especias por ser herméticas y resistentes a la humedad. Las correas están acolchadas para usarlas como una mochila, o para llevar la bolsa en la mano o sobre el hombro como una bolsa de lona normal. Los lados blandos se pueden rellenar a su capacidad, o bien apretar alrededor de cargas más pequeñas con correas de viaje . Los laterales impermeables duraderos y la resistente cremallera sin fugas son increíblemente efectivos para mantener los alimentos fragantes sellados y protegidos de la humedad. Esta la llevo dentro de otra maleta en la ida y el regreso y así protejo el resto de las cosas en la maleta, también la uso como equipaje de mano.
Protectores de burbuja para botellas de vino
Wine Skin Wineskin Bag
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Enrollar las botellas con ropa como calzones o camisas no es la mejor forma de empacar una botella de ese vino o de mezcal oaxaqueño que se robó su corazón, hacerlo de esa forma siempre pone en riesgo a las botellas, porque si revisan sus maletas, créanme, los agentes de seguridad no volverán a empacarlas en sus calzones de nuevo y siempre esta el riesgo de que su ropa se llene de vidrios y el preciado líquido. Para evitar cualquier accidente con botellas de vino, destilados o algún otro líquido como aceites o vinagres, existen estas maravillosas bolsas protectoras ideal para viajar seguras dentro de nuestra maleta.
Carry on con doble función.
High Sierra AT3 Carry-On Wheeled Backpack
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No es cualquier carry on, es un carry on maravilloso y es de mis tesoros más grandes para resguardar mis tesoros comestibles. Es lo suficientemente elegante como para caber en la mayoría de los compartimentos superiores, pero lo suficientemente resistente como para cargar de forma segura con botellas de vino para el bag check. Un montón de bolsillos interiores con cremallera significa que los artículos de formas extrañas están asegurados, evitando que se rompan.. Es perfecta para los alimentos que no quieres que se vayan en la sección de maletas y resguarda muy bien los aromas. Si la documentas porque pones ahí tus botellas las protegerá perfectamente. Y lo mejor, la parte del frente se desmonta y es una maleta más pequeña donde pueden poner su computadora y objetos personales de las mejores carry on que he tenido en mi vida.
Paquete de cubos organizadores de viaje
Codyna Travel Packing Organizers 7 Set [ Packing Cubes ]
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Siempre es bueno tener organizadas las maletas y más aun tener una protección extra para nuestra ropa en caso de que tengamos que andar viajando con botellas o algún otro alimentos que en caso de que fallara la protección y se rompieran. Para eso están estos bellos cubos que son muy útiles para maximizar el espacio y mantener los artículos similares juntos. Son impermeables y el paquete trae varios tamaños que pueden usarse para el carry on o la maleta documentada.
Bolsas de silicon reusables
Reusable Silicone Food Storage Bag Set of 3
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Ok, estas son básicas en extremo por muchas razones. Son mucho mejores que las que venden en el supermercado, no las confundan son mucho más resistentes y se pueden re utilizar porque se pueden lavar mejor. Son ideales para té, especias y otros sabrosos souvernirs que pueden sacar de sus empaques originales y meter en estas bolsas donde se conservarán mucho mejor. No se contaminan con otros aromas y olores. También pueden traer en ellas cosas que necesiten estar en congelación o refrigeradas que podrán usar junto con algunas cosas que les recomiendo mas abajo. Recuerden que deben etiquetar claramente que contiene cada bolsa. Lleven un masking tape y un plumon para poder volver a usarlas.
Cinta de embalaje
Scotch Heavy Duty Shipping Packaging Tape
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Con la excepción de las bolsas para botellas mencionadas anteriormente, el plástico burbuja es un desperdicio de valioso espacio para el equipaje. Lo ideal es que envuelvan los materiales frágiles pequeños o de forma extraña en unas pocas capas de ropa y péguelos con cinta adhesiva según sea necesario. Además con esta cinta empaco muchas cosas en casa, me encanta y la mejor presentación es la que les recomiendo con el link.
Botellas de plástico para viaje
Travel Bottles, TSA Approved Empty Travel Containers
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Hay veces que las botellas de vinagre o de aceite son muy grandes y pesan mucho por el cristal, que tal mejor usar esas botellas para viaje que incluso pueden traer en su maleta de mano. Muchos lugares venden aceite y vinagres en pocas cantidades o pueden poner el total de la botella en varias de estas botellitas y vendrán mejor que en la grande que estorba. Estas mismas botellas pueden meterlas en las bolsas de plástico antes mencionadas re usables. Recuerden llevar el masking tape para identificar que tiene cada una.
Lunch Cooler
Carhartt Deluxe Dual Compartment Insulated Lunch Cooler Bag
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Alguna vez traje trufa, quesos y otras cosillas que debían venir en refrigeración. Así que terminé comprando esta maravilla de Lunch cooler que después me ha resultado muy buena para llevar comida más rica y saludable en viajes de larga trayectoria (la comida de los aviones es nefasta ya les hablamos de eso en estos artículos). Consejo profesional: guarden el enfriador en su maleta, luego llénelo con los delicados y deliciosos recuerdos como macarrones y chocolates. Los lados estructurados evitan que las cajas se muevan en vuelo su tamaño compacto cabe fácilmente debajo de su asiento.
Paquetes de gel congelado
Fit & Fresh Cool Coolers - Bolsas de hielo reutilizables
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No tenga miedo de viajar con alimentos sensibles a la temperatura, ¡siempre hay una manera! Los paquetes de gel, cuando están congelados , generalmente se permiten a través de la seguridad del aeropuerto. Compren sus alimentos perecederos lo más fríos posible antes de salir a la carretera o el avión, luego empáquelos en una nevera pequeña con 2 o 4 de estos geles congelados. Cuando se viaja en el país, los productos lácteos y las carnes destinadas al consumo personal son fáciles de transportar. Para los viajes internacionales, por supuesto, verifique las regulaciones de aduanas y fronteras del país al que ingresa antes de meter esa pata de jamón en su equipaje de mano.
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