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DO La Mancha
Hierba Santa

Receta Robalo en hierba santa

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Uno de los ingredientes más ricos de la cocina mexicana es la hierba santa, su peculiar sabor envuelve productos como el pescando resaltando su sabor. Esta sencilla receta Robalo en Hierba Santa van a poder cocinarla muy rápido y ofrece sabores auténticos de nuestra gastronomía.

INGREDIENTES

  • 6 rebanadas de robalo
  • 6 hojas de hierbasanta
  • 5 cucharadas de manteca
  • 1/2 kg. de jitomate
  • 2 ramitas de tomillo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta
Robalo en Hierba Santa
Hierba Santa

MODO DE PREPARACIÓN

Unte las rebanadas de robalo con sal y pimienta al gusto, envuelva cada rodaja en hoja de hierba santa. En un refractario untado con manteca, acomode el pescado, cubra con jitomate, ajo y cebolla (previamente picados), orégano y tomillo. Rociándolo con la manteca requemada, cocer en el horno por 25 minutos, sirva.


Aqui una buena sopa que acompañará a este robalo Sopa de Calabaza asada

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