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Tag Archives: Turismo

Jaso Restaurante: El efecto Ratatouille en su máxima expresión!

Restaurate Jaso

Por Elsie Méndez Tenía tiempo de no regresar a Jaso, el restaurante que une a dos talentos de la gastronomía Jared Rendon y Sonia Arias, de ahí el nombre del lugar. Había pasado mas de un año sin visitarlo y mi regreso a su espacio me hizo vivir el muy nombrado “Efecto Ratatouille” (de la película de Disney-Pixar donde describe …

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2a edición del Food & Wine Festival en Ixtapa-Zihuatanejo

2a edición del Food & Wine Festival en Ixtapa-Zihuatanejo

Los amantes de la buena mesa y del buen vino se volverán a dar cita esta primavera en el Pacífico Mexicano para la segunda edición del FOOD & WINE Festival en Ixtapa-Zihuatanejo, que se llevará a cabo del 22 al 24 de marzo del 2012. Michael Symon y Marcus Samuelsson, ambos chefs ampliamente galardonados, y el destacado experto en vinos, Mark Oldman, se sumarán a los …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de la historia de México 5ª parte

Tour Culinario y gastronómico en México

Por Elsie Mendez @sabormexico Como cierre a este tour culinario y gastronómico en México teníamos preparadas dos sorpresas: La primera, una clase demostración de cocina con la Chef Monica Solis, y por último, una cena de despedida que Camino Real preparo de forma muy especial para nosotros. Monica Solis es amiga, empresaria, talentosa y una gran enamorada de México y …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de la historia de México 2ª parte

Por Elsie Mendez @sabormexico Después de una rigurosa y muy deliciosa parada en la popular Barbacoa de Santiago en la carretera que nos lleva de la Ciudad de México a Santiago de Queretaro, llegamos a este interesante destino lleno de historia y que nos remontan al México virreinal, así los famosos arcos del antiguo acueducto nos reciben para continuar con …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de México 1ª parte

Por Elsie Mendez @sabormexico Hacer tours culinarios y gastronómicos es, y sigue siendo nuestra principal actividad como empresa promotora de la cocina de México; mostrarla, compartirla y dar a conocer la historia detrás de cada platillo que se presume como autentica y tradicional. Después de 5 años nos sentimos con la confianza de saber que hemos sorprendido a muchos, pero …

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Daniel Ovadia: Nueva York a la vista

Por Elsie Mendez @sabormexico Cuantas veces se puede tener la oportunidad de redescubrir o conocer Nueva York de la mano de uno de los cocineros más reconocidos de México? Viví la experiencia recientemente, al viajar con Daniel Ovadia a esta gran ciudad y como le sucede a mucha gente que no vivimos ahí, descubrí que a pesar de los múltiples …

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La Puertecita, el primer hotel boutique en México

Por Carlos Dragonne @carlosdragonne Cuando nos referimos a La Puertecita como el primer hotel boutique en México nada tiene que ver a una lista o ranqueo de categoría, sino al hecho que este fue el primer hotel boutique que vio nacer el país y parte aguas de lo que hoy en Mexico se ofrece en esta categoría hotelera de nivel …

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Hanal Pixan: El Día de Muertos de los Mayas

hanal-pixan Día de Muertos de los Mayas

Por: Victor Román El “Hanal pixán”, o comida de las ánimas, es una tradición del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre …

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Viceroy Riviera Maya: Paraíso Culinario en Medio de la Selva y Manglares

Por Elsie Mendez @sabormexico Cada día es más difícil encontrar lugares que realmente ofrezcan un concepto donde se vea un trabajo profundo y minucioso para desarrollar un producto que los distinga en el mundo de la hospitalidad, llámense hoteles o restaurantes. Pero afortunadamente todavía hay quienes hacen un esfuerzo autentico para lograrlo y Viceroy Riviera Maya es uno de ellos. …

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Mérida: Entre Haciendas y la ciudad blanca.

Por: Carlos Dragonné Si alguien me hubiera dicho que mi fin de semana terminaría de esa forma, jamás lo hubiera creído. Lo que pintaba para ser un pequeño descanso de dos días sentado frente al televisor, con el teléfono de servicios de comida a domicilio a una cómoda distancia y una interminable cantidad de películas para ver y disfrutar, terminó …

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