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Tag Archives: cocina criolla

Restaurante Hotel Deliza, una oda a la cocina criolla contemporánea

Por Tania Arenas Si algo sobra dentro de la Colonia Roma, son bares y restaurantes. ¿Qué hace la diferencia? Obvio… una idea excepcional aunada a una suculenta cocina más bebidas extraordinarias. Así de sencilla es la receta para que un lugar sobresalga de los demás. “Hotel Deliza”, es un restaurante- bar lleno de magia y una fantástica historia, donde los …

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The Court of Two Sisters, el mejor brunch en todo Nueva Orleans

Por Elsie Méndez @sabormexico Yo siempre he pensado que los mejores brunch en todo el mundo los ofrecen los norteamericanos, existen algunos realmente espectaculares, y en cada ciudad de este país vecino del mío, siempre hay un lugar que ofrece el mejor y más reconocido por locales y visitantes, ese es el caso de The Court of Two Sisters (que …

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Restaurante Kingfish, dos mentes maestras detrás de cada bocado… y trago.

Por Elsie Méndez @sabormexico Sumen un chef multigalardonado, reconocido por las revistas más influyentes en los Estados Unidos, organizaciones como James Beard e importantes guías de restaurantes por su talento en la cocina, y un bartender reconocido como un ícono de la coctelería mundial, merecedor de innumerables premios y galardones de todo el mundo por su talento detrás de la …

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Commander´s Palace Restaurant, el sabor autentico de la cocina creole de Nueva Orleans

Por Elsie Méndez @sabormexico Este era uno de los sitios que soñaba con conocer desde que comencé a dedicarme a escribir un blog sobre gastronomía, la cocina de Nueva Orleans tienen ingredientes y costumbres que nos unen por la cercanía con la frontera y porque en algún momento Luisiana fue un estado gobernado por españoles igual que México. La cocina …

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Restaurante Cochon, oda al puerco.

Por Elsie Méndez @Sabormexico Conseguir una reservación en Cochon puede resultar complicado si uno no lo hace con la anticipación necesaria y consiente de esa recomendación que mis amigos me habían dado sobre este lugar tome mis precauciones y reserve tan pronto termine mis gestiones con el boleto de avión y el hotel, ya que ir a Nueva Orleans y …

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Sobou, cocina criolla contemporánea

Por Elsie Méndez @sabormexico Me encanta cuando comparto las viandas con gente local, y sobre todo cuando se trata de mi primer encuentro con la gastronomía del sitio que estoy por conocer, además, nada como dejar que ellos mismos decidan el lugar, porque siempre me garantiza el que mi primer encuentro con la cocina tradicional de su ciudad resulte extraordinario, …

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