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Tag Archives: Convivium Slow Food Bajio

La educación del gusto en niños

Por Chef Ada Valencia Slow Food El Bajio – Querétaro Hemos cumplido casi 3 años de promover y acabar de diseñar el programa perfecto para la educación del gusto de los niños en México. A prueba y error hemos aprendido que con paciencia y tenacidad podemos avanzar y lograr incentivar a padres, niños, jóvenes y abuelos de la gran importancia …

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Slow Food 2.0 1a Parte

Chef Alicia Gironella y Chef Ada Valencia

Por Chef Ada Valencia @chefenqueretaro Querido lector: Voy a tratar de contarte cómo es que me comí Italia en casi 15 días. Para ello dividire este relato en 3 partes para que sea mas agil su lectura. Las historias que escuche en este viaje en compañía de mi gran maestra, amiga y héroe de vida la Chef Alicia Gironella, se …

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