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Tag Archives: Concursos gastronómicos

XII Trofeo Thierry Blouet 2017, impulsando el talento mexicano en la gastronomía

Con la intención de impulsar el talento mexicano en un momento histórico como el que estamos viviendo a nivel global y abonar a la profesionalización de los cocineros locales y nacionales, se llevo a cabo la convocatoria nacional del XII Trofeo Thierry Blouet 2017, concurso abierto a jóvenes que buscan destacar en el escenario gastronómico mundial. Este concurso está cumpliendo 12 …

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El concurso “Águila Dorada” reunirá los 100 mejores platillos típicos mexicanos

World University bajo la dirección del Lic. Joel Ruiz Calzada y la Asociación de Rescate de Tradiciones gastronómicas AC, que dirige la Antropóloga Chef Ada Valencia Gallegos, unieron esfuerzos en una primera edición de este concurso estudiantil, llevado a cabo en el Club de Banqueros de la Ciudad de México en noviembre de 2015, contando con la participación de 20 …

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