logo

Tag Archives: Emilio Castelar

Morablanca: El Polanco de principios del siglo XX ahora.

Por: Carlos Dragonné @carlosdragonne Daniel Ovadía es de mis cocineros favoritos. Creo que eso ha quedado claro en la serie de artículos dedicados a sus restaurantes, dependiendo de los estrenos de su menú o las nuevas propuestas que pone en práctica y comparte con sus comensales. En muchas ocasiones lo he defendido de detractores, siempre, eso sí, desde la perspectiva …

Read More »