{"id":17400,"date":"2017-10-18T08:30:43","date_gmt":"2017-10-18T13:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/?p=17400"},"modified":"2020-06-02T21:54:23","modified_gmt":"2020-06-03T02:54:23","slug":"receta-dip-frijoles-queso-jalapeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/receta-dip-frijoles-queso-jalapeno\/","title":{"rendered":"Receta. Dip de Frijoles, queso y jalape\u00f1os en escabeche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Una cucharada de esta salsa en un totopo de ma\u00edz crujiente es altamente adictiva, les aseguro no parar\u00e1n de comer uno y otro y otro. La combinaci\u00f3n de los frijoles con el queso y los chiles jalape\u00f1os en escabeche, servidos calientitos es una gozada. Nosotros adoramos hacer esta botana para las reuniones con amigos en una carne asada, o por la noche, tambi\u00e9n para el antojo mientras vemos una pel\u00edcula, serie o alg\u00fan partido de futbol. Otra forma de disfrutarla es agregando esta mezcla al desayuno con una tortilla de huevos y rebanadas de aguacate, como sea les aseguro disfrutar\u00e1n este\u00a0<strong>Receta Dip de Frijoles, queso y jalape\u00f1os en escabeche<\/strong><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">INGREDIENTES Para el dip de frijoles<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>450gr de frijoles bayos cocidos<\/li>\n<li>Agua, seg\u00fan sea necesario<\/li>\n<li>1\/3 taza de aceite vegetal<\/li>\n<li>1 cebolla blanca mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)<\/li>\n<li>5 dientes de ajo medianos finamente picados<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal gruesa, o m\u00e1s m\u00e1s seg\u00fan sea necesario<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de comino molido<\/li>\n<li>3 tazas de queso cheddar, rallado<\/li>\n<li>1\/2 taza de chiles jalape\u00f1os en escabeche picados<\/li>\n<li>2 cucharadas de salsa picante al estilo mexicano, como Cholula<\/li>\n<li>Chips de tortilla para servir<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Receta-Dip-de-Frijoles-queso-y-jalapen\u0303os-en-escabeche.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17401 size-full\" src=\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Receta-Dip-de-Frijoles-queso-y-jalapen\u0303os-en-escabeche.jpeg\" alt=\"Receta. 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Midan 1 1\/4 tazas del caldo del frijol; Coloquen el caldo y los frijoles a un lado. (Si no tiene suficiente caldo de frijoles, agreguen agua seg\u00fan sea necesario).<br \/>\nCalienten el aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio hasta que est\u00e9 brillante. Agreguen la cebolla, el ajo, la sal y el comino y cocinen, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.<br \/>\nAgreguen los frijoles, revuelvan para combinarlos y trituren con el dorso de una cuchara o un triturador de patatas hasta que se trituren en trozos.<br \/>\nCocinen, revolviendo constantemente, hasta que los almidones del frijol cubran el fondo de la sart\u00e9n y se vuelvan dorados, de 2 a 4 minutos. Agreguen el caldo de frijol reservado y cocinen, revolviendo y raspando el fondo de la sart\u00e9n, hasta que se combinen y burbujeen, aproximadamente 2 minutos.<br \/>\nAgregue 2 tazas de queso, los jalape\u00f1os y la salsa picante y revuelva hasta que se combinen y el queso se haya derretido. Prueben y sazonen con sal seg\u00fan sea necesario.<br \/>\nTransfieran a un plato para hornear de 8 por 8 pulgadas y espolvoreen la taza restante de queso sobre la parte superior en una capa uniforme. Asen hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Servir con tortillas fritas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Deben servirlo caliente as\u00ed que si deciden hacerlo antes, recalienten antes de servir.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Te interesar\u00e1 tambi\u00e9n <a href=\"\/?p=16051\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><span style=\"color: #3366ff;\">Dip de queso fundido al tequila<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cucharada de esta salsa en un totopo de ma\u00edz crujiente es altamente adictiva, les aseguro no parar\u00e1n de comer uno y otro y otro. 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