{"id":13333,"date":"2016-09-18T08:00:57","date_gmt":"2016-09-18T13:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/?p=13333"},"modified":"2020-04-10T14:59:52","modified_gmt":"2020-04-10T19:59:52","slug":"the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/","title":{"rendered":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma"},"content":{"rendered":"

Por Elsie M\u00e9ndez @sabormexico<\/strong><\/em><\/p>\n

Era mi \u00faltimo d\u00eda en Sonoma<\/strong>, no era f\u00e1cil enfrentar el hecho de que este viaje estaba a punto de terminar y que esos d\u00edas maravillosos en esta exquisita regi\u00f3n de California se acabar\u00edan en unas horas m\u00e1s. Si, es dif\u00edcil decirle \u00abhasta luego\u00bb a tanta gente que te topas en el camino y que de simples desconocidos pasan a ser parte importante de tu vida por lo que aprendiste de ellos y lo agradable que fue estar en su compa\u00f1\u00eda. Para cerrar este recorrido ten\u00eda en mi agenda la visita a The Epicurean Connection de Sheana Davis<\/strong>, quien me regalo su tiempo, su energ\u00eda vibrante, su alegr\u00eda y la ense\u00f1anza de muchas cosas, entre ellas la elaboraci\u00f3n de queso casero. Les cuento.\"The<\/a><\/p>\n

Sheana Davis es experta en quesos y en la elaboraci\u00f3n de los mismos. Con m\u00e1s de 24 a\u00f1os de experiencia, ha sido maestra de todos aquellos amantes del queso y ha compartido sus secretos para la creaci\u00f3n de quesos artesanales a trav\u00e9s de las experiencias culinarias que ofrece en su empresa The Epicuren Connection. Si bien ella esta basada en Sonoma, realiza muchos talleres y clases por todo el pa\u00eds en importantes hoteles, resorts, bodegas de vinos, tiendas especializadas en queso, granjas, tiendas gourmet y otros establecimientos. Ha sido tambi\u00e9n merecedora de importantes reconocimientos y primeros por su queso\u00a0Delice de la Vallee, Cr\u00e8me de Fromage.\u00a0\"The<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 habr\u00edan de tomar una clase de quesos en Sonoma habiendo tantas otras cosas que hacer? Se podr\u00e1n preguntar, pues es f\u00e1cil, con ella no solo uno aprende a elaborar un queso estilo ricotta que hecho en casa resulta muy sencillo y divertido, tambi\u00e9n aprende de como agregarle otros sabores a trav\u00e9s de finas hierbas, y rompe con el mito de que hacer queso es muy complicado para mostrarnos que al realizarlo en casa podremos disfrutar de muchos platillos que llevar\u00e1n como toque especial el haber hecho nosotros mismos uno de los ingredientes.\"The<\/a><\/p>\n

Esa hermosa tarde de finales de verano entre a su tienda imaginando que esa mujer que iba de un lado a otro era Sheana, me present\u00e9 con ella y me invito a sentarme y relajarme mientras terminaba de atender a unos clientes.\u00a0Mientras recorr\u00eda con la mirada el lugar, en la mano ya ten\u00eda una copa de fresco vino blanco de una bodega de Sonoma, as\u00ed es como recibe a sus clientes.\"The<\/a><\/p>\n

\"The<\/a><\/p>\n

\"The<\/a>Algo m\u00e1s se le present\u00f3 ya que adem\u00e1s de las clases de cocina y de quesos, The Epicurean Connection da servicio de catering, lo que me permiti\u00f3 seguir disfrutando de m\u00e1s vino y ver m\u00e1s a detalle los libros, mermeladas y otros productos que ofrece.<\/p>\n

\"The<\/a>Finalmente se acerc\u00f3 a mi y me explic\u00f3 que los quesos que estaban frente a mi los hace ella en forma de pastel para sus clientes, me pareci\u00f3 un lind\u00edsimo detalle y algo muy original para celebrar una ocasi\u00f3n especial. Me contaba Sheana que muchos los presentan en bautizos, bodas, cumplea\u00f1os y cuanta celebraci\u00f3n pasara por mi cabeza, en vez de un pastel de chocolate uno de exquisito queso fresco que ella adorna con sumo cuidado y delicadeza con flores y hierbas frescas. Me encant\u00f3 la idea y ya estoy por ponerla en pr\u00e1ctica en casa para un par de eventos en los que se ser\u00e1 todo un \u00e9xito.<\/p>\n

\"The<\/a>En esa misma mesa estaba una cacerola y un par de instrumentos m\u00e1s que pens\u00e9 eran para alguna otra cosa que estuviera haciendo, pero resulto que son las herramientas para hacer el queso que despu\u00e9s compartir\u00e9 la receta con ustedes paso a paso. \u00abTodo lo que yo te ense\u00f1e lo podr\u00e1s encontrar en tu casa, no hay nada aqu\u00ed que no tengas a la mano en cualquier mercado o supermercado de cualquier ciudad en el mundo\u00bb Y si, porque para hacerlo solo requiri\u00f3 leche entera, sal, una olla, un espumador, una tela de manta de cielo, una olla y un recipiente de cristal. Eso fue todo.<\/p>\n

\"The<\/a>Ahora bien, la clase no acaba cuando el queso esta hecho, uno puede aprender a mezclarlo con hierbas, frutos o verduras; preparar mermeladas con frutas o vegetales de temporada y una infinidad de platillos que ir\u00e1n muy bien con ese queso fresco de estilo ricotta que acabamos de preparar, incluso como cocinarlos a la parrilla y mas.<\/p>\n

\"The<\/a>La idea de Sheana no es solo darnos una sencilla clase de cocina, tambi\u00e9n nos va introduciendo al maravilloso mundo de los productos artesanales e incluso nos ayuda a organizar una visita a la lecher\u00eda y granja de Joel Wirauch, experiencia que les recomiendo hacer ampliamente.<\/p>\n

\"The<\/a>El tema no solo es comer mas sano, es apoyar a los productores en una cadena en la que todos nos vemos beneficiados y la calidad de los productos son en su mayor\u00eda mucho mejores que los que se producen o elaborar de forma industrial. La alimentaci\u00f3n en California ha tomado un camino en el que cada vez se cuida m\u00e1s lo que se presenta en la mesa de los consumidores en los restaurantes y hasta en su propia casa, y todo esto no solo es bueno para la salud, tambi\u00e9n para la econom\u00eda local.<\/p>\n

Sal\u00ed de ah\u00ed feliz y hasta con itacate (boxluch) para el camino de regreso a San Francisco, queso fresco, cervezas artesanales, un delicioso sandwich y la alegr\u00eda de saber que llevaba hasta mi casa no solo bellos recuerdos, tambi\u00e9n ense\u00f1anzas y ricas recetas que podr\u00eda compartir con mis seres queridos con quienes continuar\u00eda mi viaje por Sonoma.<\/p>\n

Para mayor informaci\u00f3n visiten www.theepicureanconnection.com<\/a><\/strong><\/span>\u00a0y para programar una clase contacten a\u00a0Sheana Davis en sheana@vom.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Elsie M\u00e9ndez @sabormexico Era mi \u00faltimo d\u00eda en Sonoma, no era f\u00e1cil enfrentar el hecho de que este viaje estaba a punto de terminar y que esos d\u00edas maravillosos en esta exquisita regi\u00f3n de California se acabar\u00edan en unas…<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":14181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,9,2],"tags":[224,7485,7484,6800,35319,35329,34988,7134,7175,34987,7136,1894],"yoast_head":"\nThe Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sabores de M\u00e9xico y el Mundo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/LosSaboresdeMexicoyelmundo\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"elsiemendeze\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-18T13:00:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-10T19:59:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elsie Mendez Enriquez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sabormexico\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sabormexico\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Elsie Mendez Enriquez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\"},\"author\":{\"name\":\"Elsie Mendez Enriquez\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/f47e02c2f847b7daa61fb243e9606f93\"},\"headline\":\"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma\",\"datePublished\":\"2016-09-18T13:00:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-10T19:59:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\"},\"wordCount\":1000,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg\",\"keywords\":[\"California\",\"clases de cocina en San Francisco\",\"clases de cocina en Sonoma\",\"Gastronom\u00eda\",\"Gu\u00eda de Viaje California\",\"Gu\u00eda de Viaje Sonoma\",\"Los Sabores del Mundo\",\"Que hacer en Sonoma\",\"que visitar en Sonoma\",\"Sabores del Mundo\",\"Sonoma\",\"Turismo\"],\"articleSection\":[\"Art\u00edculos y Noticias\",\"Comida\",\"Men\u00fa Principal\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\",\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\",\"name\":\"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg\",\"datePublished\":\"2016-09-18T13:00:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-10T19:59:52+00:00\",\"description\":\"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg\",\"width\":1365,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/\",\"name\":\"Los Sabores de M\u00e9xico y el mundo\",\"description\":\"EL mejor lugar para saber de comida, viajes, restaurantes y sus historias. Viajamos por M\u00e9xico y el mundo.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization\",\"name\":\"Los Sabores de Mexico y el Mundo\",\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo-color1500-width.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo-color1500-width.png\",\"width\":1501,\"height\":599,\"caption\":\"Los Sabores de Mexico y el Mundo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/LosSaboresdeMexicoyelmundo\/\",\"https:\/\/x.com\/sabormexico\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/f47e02c2f847b7daa61fb243e9606f93\",\"name\":\"Elsie Mendez Enriquez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b509bada2e01ae9b93b7a0a28f71e8?s=96&d=wavatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b509bada2e01ae9b93b7a0a28f71e8?s=96&d=wavatar&r=g\",\"caption\":\"Elsie Mendez Enriquez\"},\"description\":\"Fundadora de los Sabores de M\u00e9xico y el Mundo. Cr\u00edtica culinaria, experta en comunicaci\u00f3n, marketing y relaciones p\u00fablicas para la industria de la hospitalidad. Lic en Administraci\u00f3n de Empresas Turisticas con diplomados en historia de la gastronom\u00eda mexicana. Mi mejor herencia, ser cocinera y amante fiel de lo sabores de M\u00e9xico.\",\"sameAs\":[\"elsiemendeze\",\"sabormexico\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/elsie-mendez-7741b410\/\",\"https:\/\/x.com\/@sabormexico\"],\"url\":\"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/author\/sabormexico\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma","description":"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma","og_description":"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection","og_url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/","og_site_name":"Sabores de M\u00e9xico y el Mundo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/LosSaboresdeMexicoyelmundo\/","article_author":"elsiemendeze","article_published_time":"2016-09-18T13:00:57+00:00","article_modified_time":"2020-04-10T19:59:52+00:00","og_image":[{"width":1365,"height":1024,"url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Elsie Mendez Enriquez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sabormexico","twitter_site":"@sabormexico","twitter_misc":{"Escrito por":"Elsie Mendez Enriquez","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/"},"author":{"name":"Elsie Mendez Enriquez","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/f47e02c2f847b7daa61fb243e9606f93"},"headline":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma","datePublished":"2016-09-18T13:00:57+00:00","dateModified":"2020-04-10T19:59:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/"},"wordCount":1000,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg","keywords":["California","clases de cocina en San Francisco","clases de cocina en Sonoma","Gastronom\u00eda","Gu\u00eda de Viaje California","Gu\u00eda de Viaje Sonoma","Los Sabores del Mundo","Que hacer en Sonoma","que visitar en Sonoma","Sabores del Mundo","Sonoma","Turismo"],"articleSection":["Art\u00edculos y Noticias","Comida","Men\u00fa Principal"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/","url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/","name":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg","datePublished":"2016-09-18T13:00:57+00:00","dateModified":"2020-04-10T19:59:52+00:00","description":"Una forma divertida de conocer la gastronom\u00eda de un lugar como Sonoma es a trav\u00e9s de las clases de cocina. Aqu\u00ed nuestra historia en Epicurean Connection","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#primaryimage","url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg","contentUrl":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_1267.jpg","width":1365,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/the-epicurean-connection-las-mejores-clases-de-cocina-en-sonoma\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"The Epicurean Connection, las mejores clases de cocina en Sonoma"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#website","url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/","name":"Los Sabores de M\u00e9xico y el mundo","description":"EL mejor lugar para saber de comida, viajes, restaurantes y sus historias. Viajamos por M\u00e9xico y el mundo.","publisher":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#organization","name":"Los Sabores de Mexico y el Mundo","url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo-color1500-width.png","contentUrl":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo-color1500-width.png","width":1501,"height":599,"caption":"Los Sabores de Mexico y el Mundo"},"image":{"@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/LosSaboresdeMexicoyelmundo\/","https:\/\/x.com\/sabormexico"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/f47e02c2f847b7daa61fb243e9606f93","name":"Elsie Mendez Enriquez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b509bada2e01ae9b93b7a0a28f71e8?s=96&d=wavatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52b509bada2e01ae9b93b7a0a28f71e8?s=96&d=wavatar&r=g","caption":"Elsie Mendez Enriquez"},"description":"Fundadora de los Sabores de M\u00e9xico y el Mundo. Cr\u00edtica culinaria, experta en comunicaci\u00f3n, marketing y relaciones p\u00fablicas para la industria de la hospitalidad. Lic en Administraci\u00f3n de Empresas Turisticas con diplomados en historia de la gastronom\u00eda mexicana. Mi mejor herencia, ser cocinera y amante fiel de lo sabores de M\u00e9xico.","sameAs":["elsiemendeze","sabormexico","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/elsie-mendez-7741b410\/","https:\/\/x.com\/@sabormexico"],"url":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/author\/sabormexico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13333"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13333\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lossaboresdemexico.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}