Por Sommelier Claudia Ibarra La similitud de sabores que existe entre comida y vino sugiere la búsqueda de algún componente en ambos que permita equilibrarlos para poder disfrutarlos al máximo. Los sabores pueden ser desde sutiles y delicados, a fuertes y …
Vinos de Rioja
Hay restaurantes en México que presumen con orgullo su receta de Filete Chemita, y en muchos es su platillo estrella. En casa me gusta prepararlo para mi familia en un fin de semana en el que todos, sin prisa, disfrutamos …
Uno de mis platillos favoritos para el fin de semana es el pollo rostizado, me encanta hacerlo y pasar el resto del sábado o domingo frente al televisor viendo películas con mi familia con un gran platón con todas las …
Por Claudia Ibarra Los vinos de la DOCa Rioja son reconocidos a nivel mundial por su magnífico sabor y gran estructura, nos ofrecen vinos para toda ocasión, pero para que éstos lleguen a nosotros con la calidad que conocemos influyen cuatro …
Por Elsie Méndez @sabormexico Dentro de una botella de vino uno no solo puede encontrar un exquisito líquido que causa placer a nuestro paladar, e incluso, generar emociones diversas, además de eso, una botella de vino puede contener historia, la …
Por Elsie Méndez @sabormexico En este primer día de recorrido por las bodegas que se encuentran en La Rioja se dio como coincidencia que en ambas se representaban y hacían patente que cuando uno tiene sueños y lucha por ellos …
Por Elsie Méndez @sabormexico En reciente viaje a La Rioja pude entender al fin como era eso de Rioja Alta, Baja y Alavesa, y aprender mas de cerca las uvas que han encontrado en sus tierras los elementos que les …
Descubre que hay de nuevo en La Rioja y porque debes disfrutar sus vinos. La DOCa se renueva y busca conquistar nuevos paladares.