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Tag Archives: Vino

Los viñedos mexicanos mas allá de la península de Baja California

Por Georgina Estrada @ginasommelier La historia del vino mexicano se sabe existe hace 400 años AC con una pausa de 350 años, a mediados de 1950 se reactiva la producción y se da un repunte en los años 80. Mexico ha sido un país bendecido para el cultivo de la vid con una tierra y clima adecuado para ello. Se …

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Fiestas de Las Vendimias, la gran celebración en el mundo del vino

Por Georgina Estrada @ginasommelier Durante los meses de Julio, Agosto y Septiembre (dependiendo del país) se da el tiempo de las fiestas de las vendimias y para comprender más de esta gran celebración entendamos primeramente que significa el nombre de la misma en el primer paso a la elaboración y producción del vino. Vendimia se entiende como  la recolección o cosecha …

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Mexicanos disfrutan el vino, pero prefieren la cerveza

A diferencia de naciones europeas, donde la ingesta de vino por persona alcanza hasta 30 litros al año, en México es de sólo medio litro. De los más de 32 millones de mexicanos que consumen bebidas alcohólicas, sólo 17% consume vino; si de elegir se trata prefieren cerveza, tequila, vodka o whisky. A diferencia de otras naciones, principalmente las europeas, …

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Quesos mexicanos galardonados internacionalmente, los conocemos del todo?

Quesos mexicanos

Por: Elsie Méndez En una competencia con mas de dos mil 700 variedades del mundo, dos variedades de queso mexicano de oveja elaborados por productores mexicanos del estado de Querétaro fueron premiados con medallas de plata y bronce en el World Cheese Awards, realizado en Birmingham, Inglaterra en noviembre del 2011. Los dos quesos premiados fueron: “Queso Cremoso de Oveja” , …

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