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Tag Archives: Turismo

Llegan los Anti-premios del Turismo 2011 de Paco Nadal

Por Elsie Méndez @sabormexico Que seria si en México tuviéramos a alguien que diera estos premios para las empresas turísticas nacionales? Me parece que muchos nombres aparecerían en esta lista de ganadores “Anti-premios” como los llama Paco Nadal. Mientras tanto aparece quien se anime, los dejamos con los nominados de Paco, que entre ellos se encuentran muchas empresas internacionales y …

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Jaso Restaurante: El efecto Ratatouille en su máxima expresión!

Restaurate Jaso

Por Elsie Méndez Tenía tiempo de no regresar a Jaso, el restaurante que une a dos talentos de la gastronomía Jared Rendon y Sonia Arias, de ahí el nombre del lugar. Había pasado mas de un año sin visitarlo y mi regreso a su espacio me hizo vivir el muy nombrado “Efecto Ratatouille” (de la película de Disney-Pixar donde describe …

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2a edición del Food & Wine Festival en Ixtapa-Zihuatanejo

2a edición del Food & Wine Festival en Ixtapa-Zihuatanejo

Los amantes de la buena mesa y del buen vino se volverán a dar cita esta primavera en el Pacífico Mexicano para la segunda edición del FOOD & WINE Festival en Ixtapa-Zihuatanejo, que se llevará a cabo del 22 al 24 de marzo del 2012. Michael Symon y Marcus Samuelsson, ambos chefs ampliamente galardonados, y el destacado experto en vinos, Mark Oldman, se sumarán a los …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de la historia de México 5ª parte

Tour Culinario y gastronómico en México

Por Elsie Mendez @sabormexico Como cierre a este tour culinario y gastronómico en México teníamos preparadas dos sorpresas: La primera, una clase demostración de cocina con la Chef Monica Solis, y por último, una cena de despedida que Camino Real preparo de forma muy especial para nosotros. Monica Solis es amiga, empresaria, talentosa y una gran enamorada de México y …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de la historia de México 2ª parte

Por Elsie Mendez @sabormexico Después de una rigurosa y muy deliciosa parada en la popular Barbacoa de Santiago en la carretera que nos lleva de la Ciudad de México a Santiago de Queretaro, llegamos a este interesante destino lleno de historia y que nos remontan al México virreinal, así los famosos arcos del antiguo acueducto nos reciben para continuar con …

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EL Bajío: sus cocineras y viñedos en el corazón de México 1ª parte

Por Elsie Mendez @sabormexico Hacer tours culinarios y gastronómicos es, y sigue siendo nuestra principal actividad como empresa promotora de la cocina de México; mostrarla, compartirla y dar a conocer la historia detrás de cada platillo que se presume como autentica y tradicional. Después de 5 años nos sentimos con la confianza de saber que hemos sorprendido a muchos, pero …

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Daniel Ovadia: Nueva York a la vista

Por Elsie Mendez @sabormexico Cuantas veces se puede tener la oportunidad de redescubrir o conocer Nueva York de la mano de uno de los cocineros más reconocidos de México? Viví la experiencia recientemente, al viajar con Daniel Ovadia a esta gran ciudad y como le sucede a mucha gente que no vivimos ahí, descubrí que a pesar de los múltiples …

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La Puertecita, el primer hotel boutique en México

Por Carlos Dragonne @carlosdragonne Cuando nos referimos a La Puertecita como el primer hotel boutique en México nada tiene que ver a una lista o ranqueo de categoría, sino al hecho que este fue el primer hotel boutique que vio nacer el país y parte aguas de lo que hoy en Mexico se ofrece en esta categoría hotelera de nivel …

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Hanal Pixan: El Día de Muertos de los Mayas

hanal-pixan Día de Muertos de los Mayas

Por: Victor Román El “Hanal pixán”, o comida de las ánimas, es una tradición del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre …

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Viceroy Riviera Maya: Paraíso Culinario en Medio de la Selva y Manglares

Por Elsie Mendez @sabormexico Cada día es más difícil encontrar lugares que realmente ofrezcan un concepto donde se vea un trabajo profundo y minucioso para desarrollar un producto que los distinga en el mundo de la hospitalidad, llámense hoteles o restaurantes. Pero afortunadamente todavía hay quienes hacen un esfuerzo autentico para lograrlo y Viceroy Riviera Maya es uno de ellos. …

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