El Valle del Yaqui produce trigo de calidad mundial. De hecho entrar a Ciudad Obregón es ver empresas enormes, molinos y silos impresionantes que guardan el grano que ha dado sabores al norte de México y recetas tan únicas como …
Estuvimos checando y comparando recetas. La verdad es que lo que hace único al guacabaqui, además de la mezcla de carnes, es la inclusión de calabaza de Castilla.
