Tag Archives: recetas de cocina facil

Receta Robalo en salsa pipián con arándanos

Robalo en salsa pipián con arándanos

Andábamos en busca de algo diferente para una cena con amigos en casa, pero que además no fuera complicada de cocinar y que tuviera ese toque mexicano y esta receta de Robalo en salsa pipián con arándanos nos cayo como anillo al dedo. La nota diferente se la dio los arándanos. Seguro la disfrutarán tanto como nosotros y nuestros invitados. INGREDIENTES …

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Receta. Sopa Fría de Aguacate, Pepino y Menta con Kéfir

Sopa Fría de Aguacate, Pepino y Menta con Kéfir

Si no está familiarizados con el kéfir les cuento. Es un súper alimento probiótico, similar al yogur, pero más delgado, y más de estilo mediterráneo/marroquí, y perfecto para incorporar a todo tipo de platos, desde batidos para el desayuno hasta postres. Esta sopa fría de aguacate, pepino y menta con kefir es ultra refrescante en un caluroso día de verano …

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Receta. Crema de papa con queso, chorizo y tiritas de tortilla

Crema de papa con queso, chorizo y tiritas de tortilla-Corregido

Se me ocurrió que si me gustan tanto las papas con chorizo y queso en un taco, porque no hacerlos en una sopa. Así salió esta receta de la Crema de papa con queso, chorizo y tiritas de tortilla que resulto ser una sabrosura. Les garantizo se servirán más de dos platos. Ingredientes para la Crema de papa con queso, chorizo y tiritas …

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Receta Hamburguesas de pavo con chipotle y tocino

Las parrilladas no son solo para el verano o los días de fiesta en la terraza o jardín, y claro que se entiende que el sabor del carbón agrega un sabor muy especial, lo que pasa es que no siempre se tiene ni el espacio ni la parrilla como de programa de TV para poder hacer esas carnes o platillos …

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Receta Estofado al vino tinto para olla de cocción lenta

Receta Estofado al vino tinto para olla de cocción lenta

Es hora de sacar más provecho a esa hermosa olla de cocción lenta de Instant Pot que adquirimos de nuestra lista de las mejores ollas de cocción lenta, la cual por cierto estará a muy buen precio en el Buen Fin de este año, dense por avisados; y para eso nada como este delicioso estofado al vino tinto que queda …

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Receta Sopa de Calabaza de Castilla, fácil y deliciosa

Mis amadas sopas, como vivir sin ellas, especialmente en otoño y en la época en al que las calabazas brotan para llenarnos de amor con sus exquisitos sabores y aromas al cocinarlas. Esta sopa de calabaza de Castilla (puede ser Kabocha también las cuales se cultivan en Sonora) es de verdad muy fácil de hacer y en extremo deliciosa, no …

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Receta fácil de Pudín de pan con pasas y mermelada

Necesitaba hacer un pan de urgencia, no tenía más que media hora para tenerlo listo y salir corriendo a la reunión que tenía con unas amigas a la cual había prometido llevar el postre, no podía dejarlas sin el toque dulce era imperdonable después de las miles de veces que me lo recordaron. Así fue como encontré esta Receta fácil de …

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Receta Verduras salteadas con fideos fritos y cacahuates

Siempre estoy buscando la forma de cenar algo rápido pero sustancioso y sabroso, y he encontrado que mi wok y mi multicortador son la pareja perfecta. Meto todo al multi cortador: espinacas, pepinos, acelgas, brocli, pimientos, etc y luego lo pongo en el wok a saltear mientras veo que agrego como proteína o como en este caso, los fideos fritos y …

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Receta Salsa Macha de chile ancho con mezcal

Esta es una versión entre salsa borracha y otras de macha, lo que la hace realmente diferente a esta Salsa Macha de chile ancho es que yo decidí usar mezcal en vez de tequila o cerveza que es lo que llevan las otras versiones. Me encanta el mezcal, lo defiendo con el corazón, a los buenos, a los que respetan …

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Receta Dip de Cebolla Caramelizada con Cilantro… ¡sencillo e irresistible!

Este Dip de cebolla caramelizada es de un gozo absoluto! Sus invitados lo amarán, su familia no podrá dejar de comerlo, y para ustedes solos para disfrutar una tarde de películas o series será el placer total. Acompañen con lo que más les guste: papas fritas, pan pita, galletas, trozos de pan bagel, o en sándwiches y hamburguesas. Sin duda mucho …

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