Este rico guisado de mariscos llamado Cioppino tuvo su origen en San Francisco en una mezcla italoamericana. Los sabores de los mariscos con el pescado y el caldo de tomate y las hieras resulta en un plato amoroso y muy …
Los mejillones con vino blanco, tomate y cilantro son una versión de este clásico me encontré en una revista americana y me gusto por un detalle que verán más adelante en los ingredientes que le da un toque mexicano que …
Uno de mis chiles favoritos de la cocina mexicana es el guajillo, hay de dos tipos: los pequeños, mas flaquitos y picosos, y los que son más grandes, más anchos y pican menos. Mi mamá siempre usa de los dos …
