Tag Archives: recetas

Receta Risotto de Hongos y Nuez

Esta es una de las recetas favoritas de mi hija quien por cierto la cocina muy bien. Cocinar una receta de risotto pudiera parecer muy difícil pero la realidad es que es uno de los platillos de la cocina italiana más sencillos. Disfrútenla mucho IINGREDIENTES 350 grs de arroz arboreo 350 grs de champiñones fileteados 150 grs de queso parmesano 2 …

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Receta Lasagna a la bolognesa

La clásica receta de Lasaña a la boloñesa, una maravilla de platillo de la cocina italiana que a todos nos gusta y que no se necesita un pretexto especial para disfrutarla. INGREDIENTES 1 zanahoria rallada 1/2 cebolla rallada 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo picados finamente 400 gr de carne molida de res Mezcla de quesos Aceite de …

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Receta Vino caliente alemán (Glühwein)

El vino caliente especiado de Navidad es una bebida invernal de gran tradición en muchos países que se acompaña con galletas y dulces navideños. Aunque lo tradicional es beberla en Navidad, se consume durante todo el invierno. En Inglaterra se le conoce como Mulled o Hot Wine, en Alemania como Glühwein y en los países escandinavos como Glögg. INGREDIENTES 2 naranjas medianas …

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Receta de Jamón glaseado con miel y mostaza

Este es un platillo que a muchos encanta y que además del pavo (cuando se trata de celebrar Navidad o Año Nuevo) Siempre esta en la mesa como uno de los protagonistas, un jamón glaseado es una pieza central de una fiesta. Esta fácil receta nos garantiza una textura crujiente, dulce corteza y el interior jugoso, así que lo único por …

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Receta Pasta rellena de tocino y espinacas

Esta es de esas recetas deliciosas que uno debe tener siempre a la mano para una comida o cena que repentinamente sale entre los planes o para no estar horas en la cocina y poder ofrecer un platillo sencillo de hacer y con mucho sabor. INGREDIENTES 12 canelones 1 cucharada de ajo triturado 100 grs de tocino picado 4 jitomates …

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Receta Lomo de Puerco con salsa de alcaparras

El lomo es una de esas piezas de carne que adoro porque su cocción es fácil y uniforme, además no requiere preparaciones complicadas y esta receta de Lomo de Puerco en salsa de alcaparras es el claro ejemplo de ello. Acompañen este platillo con una rica ensalada verde fresca y tendrán un festín. INGREDIENTES Para la salsa 3/4 taza de …

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Receta Cabello de Angel con tocino y jitomate

¿A quién no le gustan las pastas? Y cuando estas son tan sencillas de hacer es aun mejor. Pocos ingredientes y un momento en la estufa y tendrán una rica pasta para comer o cenar entre semana o el fin de semana para compartir con amigos y familiares. INGREDIENTES 400 gr de espaguetis a la guitarra 1 kg de jitomates …

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Receta costillas braceadas al vino tinto

El vino tinto añade a estas costillas braceadas un hermoso tono obscuro además de un intenso y profundo sabor. Esta receta de costillas braceadas al vino tinto serán un éxito para sus comidas o cenas y lo mejor es que son muy sencillas de hacer. Al final de esta receta encontrarán un video con el paso a paso para realizarla. …

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Receta Ensalada verde con vinagreta de alcaparras

Una sencilla ensalada no tiene porque ser aburrida y mucho menos colorida y llena de sabor, pero a la vez debe aportar un equilibrio que acompañe a platillos complejos y más pesados como un estofado. La receta de ensalada verde con vinagreta de alcaparras es de las más ricas que he cocinado que además resulto ser muy novedosa para mis …

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Receta camarones al ajillo y vino blanco

La receta perfecta de camarones al ajillo es una mezcla sencilla de ajo, camarones, mantequilla y vino blanco. esta receta de camarones al vino blanco y ajo no les tomará más de 15 minutos para hacerla y se puede servir sobre pasta, arroz o como tapas en pan horneado. Les aseguro la van a disfrutar mucho. INGREDIENTES 3 cucharadas de …

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