Tag Archives: recetas

Merengues con mole poblano.

Merengues

Hace unos días, estando de viaje en Estados Unidos, escuché en una mesa a alguien contar la historia del merenguero típico de la ciudad de México. Más tarde, en este extraño vicio que tenemos por siempre probar lo que la cocina mexicana es en otros países, me metí a un restaurante y pedí un platillo con mole que estaba, honestamente, …

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Receta. Pizza. Pero la masa de pizza va con salsa de soya

¿Qué me dicen si les invito a ponerle Salsa de Soya Kikkoman a su masa de pizza? Ya se que suena algo no tradicional, pero la ventaja de la salsa de soya es que ayuda a impulsar muchísimo los sabores de lo que usemos, además de que ayuda a la fermentación de la masa misma. Entonces, retomando una de nuestras recetas favoritas, …

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Los mejores libros de cocina para este verano y dónde comprarlos

Es verano, así que es momento de ponernos a cocinar con la familia y para la familia o, incluso, sólo por el gusto de cocinar para nosotros. Y siempre es bueno tener una colección de libros interesante, así que nos metimos de lleno a la Amazon que es donde los encontramos al mejor precio y aprovechar el envío a casa. Estos son los …

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Receta. Mezcla de Especias para el Grill

Día del padre + mundial de fútbol + el grill que les había comentado cuando les pasé la receta de las hamburguesas + los nuevos accesorios para parrilla que me encontré y que también pueden comprar aquí. Entonces, lo que necesitamos son recetas que nos ayuden a darle la vuelta a lo clásico. En el menú de hoy Mezcla de …

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Receta. Puerco salteado con pepinos al Wok.

Se los dije. Les advertí que no me dejaran libre en la tienda de Williams-Sonoma, pero no me hicieron caso. Ahora tengo libros nuevos, salsas coreanas, un par de cuchillos que estrenar y la joya de mis compras: un wok. Entonces, ahí les va la receta de esta semana, porque traía antojo de cocina asiática. En el menú de hoy: Puerco salteado con …

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Receta. Ensalada de Noodles con Pepino Marinado y Ponzu

Cuando dicen “Noodles” en cualquier conversación que tenga que ver con la comida que estoy a punto de comer, algo se me calienta en el corazoncito y me pongo contento. Así que era evidente que tenía que hacerme de una receta para aprovechar la Salsa Ponzu Kikkoman que me apirañé en el supermercado. Y entonces surgió el menú de hoy: Ensalada de …

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Receta. Sierra con Cebolla y Vino Blanco

Receta de Sierra

Hemos andado muy de postre en postre. Así es la época navideña. Así que ahora nos caería bastante bien una receta para motivar al cuerpo a hacer una dieta sana y deliciosa. Porque estar a dieta no tiene que ser un sufrimiento ni un aburrimiento total. Así que ahí les va. En el menú de hoy una receta de Sierra con …

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Receta Tortitas de pollo con Mole Almendrado

Siempre tenemos sobras por ahí en el refrigerador que no sabemos que hacer con ellas, y por otro lado, estamos buscando que hacer sabroso y diferente para comer con la familia o solos en casa. Esta receta de las tortitas de pollo con mole almendrado será la solución para ambas cosas y se cocinan en minutos. INGREDIENTES 1/2 Pechuga cocida …

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Receta Brownies de chocolate y mole poblano con chocolate

Se que al leer el título pueden pensar que me he vuelto loca, y que no saben como se nos pudo ocurrir que los brownies podían ir con mole poblano con chocolate, pero si, créanme cuando les digo que es de las cosas más sabrosas que hemos cocinado, y que el giro al sabor que le dio el mole a …

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Receta Agua de avena

Beber agua de avena con el estómago vacío nos beneficia gracias a su contenido de vitaminas, minerales y fibra, y porque nos da la sensación de estar lleno por más tiempo, evitando picar entre comidas o comer grandes cantidades de comida. La avena ayuda a eliminar todas las toxinas que nuestros cuerpos generan y almacenan naturalmente. Los invito a beber el …

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