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Crónicas gastronómicas de Manuel Payno Arte Culinario Mexicano s. XIX

Crónicas de Manuel Payno

Continuando con las historias del libro Arte Culinario Mexicano s.XIX aquí las crónicas gastronomicas de Manuel Payno Por su parte, Manuel Payno en su novela Los Bandidos de Río Frío (Barcelona-Mexico, 1889-1901) que relata sucesos acaecidos en torno al año de 1835 nos describe otro aspecto de la gula mexicana. Un hacendado, don Pedro Martín de Olañeta al abrir los …

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