Cuando andes con ganas de una sopa que también puede ser un plato fuerte, este Estofado de Atún es la mejor opción. Bueno, barato, sano y rápido de hacer.
Una pequeña reseña del libro Memorias en mole de olla: cocina y revolución en Tlaxcala, de la escritora Helena Hernández donde menciona los utensilios de la cocina mexicana como el Molcajete y el Vitrolero como parte esencial en la preparación …