El nopal en penca se origina en las comunidades otomíes y parte del concepto de abrir una hoja de penca y usarla como olla natural para cocinar lo que le pones dentro.
Del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 esta rica, fácil y rápida receta de Tacos de Camarón estilo Jalisco. No olviden que tenemos un montón de recetas para que disfruten. Para preparar estos Tacos de Camarón estilo Jalisco vamos …
No se porqué llevan este nombre, pero así se les llamaba en 1964. Lo que les comparto ees una deliciosa Ensalada de Nopales.
Esta es una de las maravillosas recetas del libro «Las Senadoras suelen guisar». Los Nopalitos fritos con huevo es un platillo típico del estado de Aguascalientes
Los nopales han formado parte de la dieta y la cocina mexicana desde tiempos ancestrales y los hemos consumidos de muchas formas, incluyendo las ensaladas