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Tag Archives: NOMA Restaurante

Volar para cenar. Un relato de Guillermo Gonzáles Beristain.

Nos permitimos compartir este maravilloso relato que el Chef Guillermo Gonzalez Beristain, Director de Grupo Pangea publico en su blog, deseamos lo disfruten tanto como nosotros. Recientemente tuve el privilegio de estar durante varias horas en la misma cocina que René Redzepi, dueño de NOMA, que según la lista anual que publica la Revista inglesa Restaurant, es el mejor restaurante del …

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