Por Elsie Méndez @sabormexico La primera tortillería con tortillas de maíz nixtamalizado abre sus puertas en Manhattan, propiedad de un mexicano que soñaba con comer buena comida mexicana en Nueva York. Y es que comer bien para Fernando Ruiz, originario …
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Por Gugui Naters @guguinaters Llevo casi dos semanas batallando un resfriado que se ha robado mis ganas de vivir, y de convivir con mi alumnos –y eso que están en exámenes finales, pero les he dedicado las mejores catorce semanas …
En la región istmeña en Oaxaca es tradición comer tamales de carne de res gorda en las fiestas acompañados de otros suculentos platillos.