Cuando viajo por varios días fuera de México, siempre urge un sabor que me de la bienvenida. Y al llegar a casa alguien había traído pollo para prepararse a mi conveniencia. Así que me fui a la alacena, tomé dos …
mole
¿Por qué no? ¿Por qué no podemos mexicanizar la pasta? Eso me pregunté y me puse a jugar y divertirme en la cocina. Entonces salió esto. Y, lo mejor de todo es que es una receta super fácil y rápida. …
Unas bolitas de mole nos caen perfectas para dentro de unas semanas que recibamos gente para gritar VIVA MÉXICO. Y si suenan fáciles de hacer es porque… lo son. Nada complicado, botanas que los sacan de una bronca si les cae …
¿Y si les digo que podemos usar nuestro Mole Poblano con Chocolate Listo para Servir para hacernos unas galletas de mole con chocolate? Lo mejor de todo es que, si no les dio tiempo de escucharlo en el podcast, les voy …
Me acordé mucho de un amigo hace unos días que amaba ir de pesca a sacar marlin y congelarlo. Cada que iba a visitarlo en su departamento sacaba algo del congelador y se ponía a prepara alguna de las muchas …
Receta. Combinamos quesadillas y pambazos. Les pusimos Pambadillas.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
Como les dije hace unas semanas, encontrarme mole listo para servir en el supermercado me tiene bastante contento. Y andaba con un poco de masa en el refrigerador, algunos guisados y a punto de recibir visitas. Y como se sigue …
Estamos a nada de que arranquen los partidos de fútbol de la Selección y, por supuesto, habrá quienes reciban visitas cada vez que haya un partido que valga la pena o, incluso, todos los días. Pero para cuando juegue México, …
Como aquí se trata de pronto de consentir al adulto que sigue siendo un niño, ahora que se viene el Star Wars Day, se nos ocurrió hacer una pequeña investigación sobre cocteles que han sido inspirados por esta saga. Y nos …
Le Chique. Un rincón de sorpresas y un cocinero en su rincón.
por Carlos Dragonné
por Carlos Dragonné
¿Cuántas veces pueden sorprenderlos cuando comen? Le Chique es más que un restaurante. Se convierte en una experiencia espectacular.
Por Gugui Naters En Latinoamérica es común que ciudades y pueblos tengan nombres de santos, que celebremos fiestas patronales y el día de nuestro santo. Cuando vine a vivir a los EE.UU. me sorprendí al enterarme que la gente se …