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Tag Archives: mole negro de oaxaca

Receta Mole Negro de Oaxaca

Hay quienes dicen -y yo concuerdo con ellos- que éste es el platillo insignia no sólo del estado de Oaxaca, sino de todo el país. Y hacerlo tiene su chiste. Pero vamos perdiéndole el miedo y preparemos un Mole Negro. Para este Mole Negro de Oaxaca vamos a necesitar: 20 chiles chilcahuatles negros 8 chiles mulatos 1 tortilla 2 cucharadas …

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