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Tag Archives: Mole de guaje

Receta Mole de Guaje (Huaxmoli)

Del libro «Las Senadoras suelen guisar» editado en 1964 esta receta tradicional del estado de Morelos lleva un ingrediente que recuerdo mis hijos adoraban jugar con el, las vainas de guaje, que ya secas, parecían unas sonajas e incluso estando grandes les encantaba llevarlas de recuerdo a la casa y correteaban por todos lados haciéndolas sonar. Los ingredientes son sencillos …

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