Por Elsie Méndez @sabormexico Si bien es cierto que Guanajuato no se ha distinguido y es poco o nada conocido por su historia gastronómica, la realidad es que existen muchos platillos que durante la época virreinal se crearon con la …
Mezcal
Otra delicia de nuestra adorada chef Lula Martín del Campo que nos comparte son las Peras al Mezcal. Un postre muy sencillo de elaborar y muy sabroso. INGREDIENTES Para las Peras al Mezcal Para las peras: 4 peras medianas sin …
Por Elsie Méndez Comienza un nuevo año lleno de expectativas y proyectos, estoy segura que si en el 2011 México dio mucho de que hablar gracias a esta energía que emana y se transmite a través de los cocineros, cocineras, …