Tag Archives: México

Es semana de Cerveza México. Y hay que saber ir

Cerveza Mexico

Esta semana es el evento anual de cerveceros en la ciudad de México: Cerveza México 2018. Y cada año hay varias razones para decirles lo que deben hacer y lo que no, así que para aprovechar al máximo el evento y que no anden perdiendo el tiempo porque hay mucha cerveza que probar, les dejo mi lista de recomendaciones. Cerveza México …

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Pollo Puttanesca. Ahora sí con un clásico.

Pollo Puttanesca

La semana pasada le dimos un twist a la cocina italiana para mexicanizarla. Esta semana vamos a hacer un clásico de la cocina italiana. Vamos a hacer un Pollo Puttanesca. Y es que cuando uno se encuentra una vajilla tan espectacularmente hermosa como la Colección Sicilia en línea, no puede evitar comprarla. Y para que luzca, hay que hacer que luzca Italia en …

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Hojaldre. ¿Cómo que nunca les he dicho cómo hacer pasta de hojaldre?

Pasta de Hojaldre

Tenemos recetas con pasta de hojaldre en el sitio. Y nunca les he compartido la receta de la pasta de hojaldre. Así que voy a corregir eso. Y lo voy a hacer porque me encontré unas ofertas de rodillos para amasar buenísimas. Entonces es mejor que se unan a la compra (fue mi cumpleaños, me lo merecía) y hagamos algo …

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Receta. Ramen, tocino y huevo pochado. ¿Cómo decir que no?

Hay compras que pueden parecer pequeñas o caprichosas. La realidad es que ninguna compra para la cocina es caprichosa y siempre serán útiles. Así me pasó con el Escalfador de Huevos que me encontré. Y hace poco estuve viendo las recetas que hemos compartido con ustedes y se me antojó un Ramen. Pero también un Kimchi. Pero quería usar mi nueva …

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Los mejores libros de cocina para este verano y dónde comprarlos

Es verano, así que es momento de ponernos a cocinar con la familia y para la familia o, incluso, sólo por el gusto de cocinar para nosotros. Y siempre es bueno tener una colección de libros interesante, así que nos metimos de lleno a la Amazon que es donde los encontramos al mejor precio y aprovechar el envío a casa. Estos son los …

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Receta. Ensalada al Grill. Sí, se puede. Obvio lleva tocino.

Ensalada al Grill

Estoy seguro que anduvieron checando las recetas para carne y hamburguesas que publicamos en las últimas semanas. Y también estoy seguro que se les olvidó pensar en la ensalada, así que vamos a solucionarlo de manera fácil. Vamos a usar nuestro grill. Vamos a sacarle provecho a nuestras compras. Y vamos a decir que comimos sano con una Ensalada al Grill. …

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Receta. Mezcla de Especias para el Grill

Día del padre + mundial de fútbol + el grill que les había comentado cuando les pasé la receta de las hamburguesas + los nuevos accesorios para parrilla que me encontré y que también pueden comprar aquí. Entonces, lo que necesitamos son recetas que nos ayuden a darle la vuelta a lo clásico. En el menú de hoy Mezcla de …

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Comali. Cuando la política pública te la venden al doble.

Comali

Por: Carlos Dragonné Hace unos días les platicaba sobre el encuentro Comilona en Campo Marte y hablábamos de este asunto del impulso a la cocina mexicana que parece de pronto saturado de festivales que navegan en un mar lleno de propuestas que se pierden si no se aprovechan adecuadamente. Tengo emociones encontradas por el festival más reciente al que asistimos …

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Receta. Cocteles para el fan de Star Wars que llevas dentro

Como aquí se trata de pronto de consentir al adulto que sigue siendo un niño, ahora que se viene el Star Wars Day, se nos ocurrió hacer una pequeña investigación sobre cocteles que han sido inspirados por esta saga. Y nos encontramos dos que son increíbles. Los hicimos y les traigo las recetas que publicaron sus creadores. Todo para que podamos …

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Comilona 9. Puertas abiertas a talentos que urge impulsar.

Por: Carlos Dragonné Da gusto cuando pasan estas cosas. Y, de hecho, comparando éste con otro del que les contaré en unos días, vamos a platicar de las comparativas de eventos y de cómo se siente cuando hay manos metidas que no deberían de estar. Pero ahorita se trata de celebrar. Celebrar un evento que merece aplausos de pie no …

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